[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
% u$ p1 A- l5 T9 w+ atvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪排骨一斤，斩块。
+ N5 h$ Q; S* ^# `3 [　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
8 N- Z. D& p* K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。
& i* d# I$ _* i1 s　　4、老姜一块，用刀拍破。
1 G# M6 k( B* K! }* L) k2 j' K　　5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇+ _0 E) {# P  ]  O
　　6、黄酒两匙。 . w- h. x. d9 i, v' s
　　7、盐适量。
2 T$ B8 i, @! e# Q, }( S　　做法：
' |% k% C! ?6 v/ ?/ @3 ?. t) l　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
" j- K" N2 x3 uwww3.tvboxnow.com　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
. Y. F+ I' V+ }9 n8 Z  ]/ l' xtvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 www3.tvboxnow.com: \8 d( G; D2 u' h8 e; r
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。