[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
4 _  [, c( n# ~. w; |www3.tvboxnow.com　　1、猪排骨一斤，斩块。
: S5 l; O% K0 D( N4 M( b　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 Z+ z$ r/ M" m! R6 }5 i# s
　　3、葱半两，挽结。 www3.tvboxnow.com- q- E9 y9 ]6 O! X! K
　　4、老姜一块，用刀拍破。
7 D  u9 A8 ~" [* f4 z/ qtvb now,tvbnow,bttvb　　5、花椒约二十粒。
6 y/ V% q0 z, z" W" q! |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、黄酒两匙。
' `+ z7 S+ M! |5 D" x4 K: R, c9 g　　7、盐适量。 www3.tvboxnow.com0 @# {8 D; M. Q7 D/ S7 `
　　做法： 公仔箱論壇% b) c7 x' y) C7 n# `
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 - {4 m! F, z5 C( C
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 www3.tvboxnow.com( s4 `, ^8 c# E: s  L
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
% y5 {7 A: r$ stvb now,tvbnow,bttvb　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。