健康醫療／記者郭庚儒報導
' h8 t+ @ T8 G( uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* ~5 a9 b& P& E
國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
& f( }1 k/ }% O1 k( W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 C% s; J8 s' _4 K1 I4 f9 P
葡萄高GI水果 適合及時補充能量公仔箱論壇! ]# o+ l3 y2 D3 a# A# B8 }( K
9 P) O% {! ]# v$ t7 B' j6 [
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) Q5 V6 ?2 K, j
tvb now,tvbnow,bttvb) h7 o$ d8 Y) ~7 M! w
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老www3.tvboxnow.com2 M: G7 F5 [3 ~
7 j, y8 |1 t2 ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。www3.tvboxnow.com# {$ A3 x. W" C
公仔箱論壇1 f) _' F4 |. }( }4 D
連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素4 h/ Q. C% ?" i6 R- V% ~; s; r( O
! }( o8 p$ K" h; D# i公仔箱論壇劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
