它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb6 [ W, q# X* |4 Z3 `% j$ D0 Z& L
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢www3.tvboxnow.com& K) Y' k' U: q6 C) l9 B
1 、發霉的花生玉米 公仔箱論壇3 I) E2 t. u! p
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
# x0 C) b/ ~1 A( ~/ p$ A公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。公仔箱論壇; @* o* w. Q& Q* u
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。# a5 q) M! F% C R( Q2 D
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* S- L6 ]3 ^
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2、變質的米飯
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7 u5 n: i4 e) B/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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) U5 E8 K, }7 p( \& Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb建議：
) u/ d& }! ?% F4 b; G做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
) Q$ i" ]( {9 x% F* ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x2 v5 B. M6 J1 ?4 U
3、發苦的堅果 www3.tvboxnow.com7 \- w" e/ w. e9 T) z, w7 h
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。公仔箱論壇 N4 V) k7 r# r
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。3 d( o9 S$ n3 |4 C5 O" d
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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb# K& d# y" r& P; g
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。www3.tvboxnow.com6 R$ X+ l l* H2 M
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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( y8 M1 g6 W! i- U: Y3 Z8 `www3.tvboxnow.com5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇+ \* ], ~9 t! d* c7 K: \! W. s" p
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。www3.tvboxnow.com6 G0 w5 [* y/ |6 M& x' c1 l6 `
- X& O2 |3 e! U5 Z) v0 m0 j; \建議：
! y* ]. @! ^3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。- D- K- k3 q# q2 i; ?& D
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6、小作坊自榨油 ) S0 L/ w. P6 _4 }' ~ g
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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2 S( k, g8 Z! Z# Cwww3.tvboxnow.com7、久泡的木耳
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) O }7 u4 w5 p/ p' c. B$ r$ H有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇9 Y9 q' {$ s+ J- S
# h. G. a4 M* @7 Owww3.tvboxnow.com木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 q2 u5 W1 a6 l- e
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防止黃麴黴毒素的方法
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& |& B% Y1 ]" e5 o3 N( G公仔箱論壇1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb) _. }3 \: m) W$ N* i
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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% |# R3 t n2 @! ~( ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。公仔箱論壇 y$ q" u& K, S1 T1 Z! L( m: q
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。; f3 V0 N! w9 o
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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