鮮蝦冬蔭功湯
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1 R! F' c9 F( k) j. ~7 u" v& W材 料 : (1人用)
- M" ?8 I( Y5 H* y- {& Qtvb now,tvbnow,bttvb80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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, f( ~7 R) g7 r6 `5 H& X$ n! g4 d$ Y& Q公仔箱論壇做 法 :
" e$ j) L% k" j# }(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。$ o+ l6 k0 J y8 o( Z! g, Y0 |8 D
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。. j) K* _9 B9 w
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 Q% b l& d% ?, i; n
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb$ m% ^: [6 P# m$ Q5 l
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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