根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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" n! p, b; {6 h6 ?/ ^9 c5 I! |除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！8 V$ g: i2 p! L& i
6 U# z& x9 u" k( A公仔箱論壇以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# M) m5 _9 ~5 i" l% G5 d
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ X) T, |% f. h
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
% Q' W$ l/ l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& n1 p. t- G, a0 ]# R; w" y' K' [1 v
步驟2：將切碎的生薑放入容器
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$ e$ A& n" }1 N, v7 N" C( Y, O步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類, B" ]) Z8 X8 W4 k# @
6 a; N$ l* r1 S) x步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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& U& J+ {5 P2 L9 @* l* ^' S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【生薑油怎麼吃】
' @6 a% x; c; a& o《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
4 E0 U- r8 @6 H$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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[6 P# d/ }: d1 i* U# Y* b% p8 l* s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
6 y( P7 C' t8 L6 A% v覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！tvb now,tvbnow,bttvb1 A& _( v+ r4 i8 f: m4 \$ z) X1 ]# I
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ \6 Q; R2 {3 D0 p# f* ]
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！+ Z3 n( s X* s, ~$ o
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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