! L! Q( |7 u" _- b材 料 : 2 湯匙糖
$ T5 H: `4 @' ]& p2 g5 U+ t 300 毫升鮮奶
( B" U3 [" L& `2 n: d公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb' f% I2 K3 G1 Q5 z3 K+ D
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
6 @& m [9 A) W" M& @; A/ F% Mtvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖 公仔箱論壇4 Z4 j9 c) x- B6 F6 @$ f, D
5 茶匙清水
2 ]& L H0 ~ ewww3.tvboxnow.com做 法 :
; E/ {5 b! D8 c(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
9 Y5 e4 D% `8 {9 o0 K1 [9 S(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
9 W3 A) `5 q( }3 u左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& C4 o0 X) L: `1 {1 k; y
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 公仔箱論壇+ W e8 S$ |* p' f. \
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
8 |9 k3 u/ ~7 ]2 `/ }2 |後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
1 } C2 h5 ?; f7 ^( e溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
+ b: U- P4 v2 K/ E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。www3.tvboxnow.com; E; s+ J! P! q& L9 c
備 註 : www3.tvboxnow.com: b. J" N. i8 z0 a& Z% T
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
1 h: r7 F8 a5 C) z$ Y& {(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
' r S. `' v$ g8 Z3 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ V7 d. Q6 R/ S a H1 h- awww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
| 
