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材 料 : 2 湯匙糖
. N, e) Y5 W9 ^) l. d* @- x/ o 300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 W n) @! W$ l& F$ X
2 隻雞蛋(打勻)
# e4 L( K7 B5 A8 Q+ {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 @/ ?( o: E
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ ~- D2 S- J6 Y. ~
5 茶匙清水
+ ?2 V# l' B- k" P' V$ n, M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
7 V1 [: v+ K+ `- o r3 z" z, fwww3.tvboxnow.com(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
- m! y7 y! u2 Q7 btvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
3 w1 b" ?, v. L- J( c& j2 I5 ~www3.tvboxnow.com左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 www3.tvboxnow.com9 }* Y. h: M/ Q s4 O% r
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
A3 q! u8 l; _9 M7 z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
/ n: Y' l0 x8 o/ a公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 # {" D3 B. m+ y3 B! x/ v' Y
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb' @( m& r& k9 l* b& [
用。
p5 d! E# p; R1 c: y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : ( F* Y9 [, {5 g0 `7 v' m
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
7 b6 s* t0 q, q6 n0 `(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J* t8 t B( \% q; _& k0 J7 A- R
+ Y" f3 P; A4 {; M( a& ?2 R0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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