[西式食譜] 水餃餡大阪燒

材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
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做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以

中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
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繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬www3.tvboxnow.com1 f! R; W! S' n7 \+ U% h- n

油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大www3.tvboxnow.com8 ^3 k2 w V# t1 K

阪燒。