健康醫療/編輯部整理公仔箱論壇7 Y' y; j& R8 Y/ s) q8 O
/ J# r# ^8 w6 r9 k9 a& g春節長假將來臨，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據衛福部國健署調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！
1 i+ u. ^8 P- E& p! `- }tvb now,tvbnow,bttvb
# b# P& m: a) F7 F9點前吃早餐 還須注意蛋白質、纖維、碳水營養公仔箱論壇# W y- w |' b( J9 B+ r2 g
公仔箱論壇/ [2 E# j) L- N2 u; e. n
營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油脂、高糖分的食物，不注意就攝取過多油脂，且嚴重缺乏纖維質攝取。假期時熬夜、作息失調，容易睡到中午、跳過早餐，以為少吃一餐可以避免攝取過多熱量。
k7 d* C% {" K2 W, Stvb now,tvbnow,bttvb
+ b0 C& d- f- W; m' ^) A公仔箱論壇年假間若能保持正常作息並享用營養均衡的早餐，不僅能開啟一天能量，也能幫助活絡血液循環、提神醒腦，穩定體內血糖值。要重視唯一能自己掌控的早餐，每天好好吃一頓健康早餐，不但能喚醒疲憊的身體，也讓年假期間營養攝取更均衡，神清氣爽迎接新的一年、新的挑戰。林若君營養師提供「年假健康3守則」，從春節開始養成一整年好習慣：
, Q! B: ]" Z. W& i( X
. C% j7 y! F# k" A0 {公仔箱論壇1、9點前吃早餐，攝取優質蛋白質、纖維質、碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb5 L: ~+ N+ d! d2 v7 S1 b) v
健康早餐應含有優質蛋白質、纖維質與碳水化合物，開啟營養均衡的一天。
. F- \) [* y0 N6 ~( W. |8 e
' a6 B9 Q8 h$ ?; I1 j優質蛋白質：公仔箱論壇' C) D. ^( k1 |% B, C
可提供大腦所需胺基酸，讓大腦更清醒，並維持身體肌肉量，避免肌肉流失產生的代謝率下降。建議攝取優質低脂蛋白質如魚肉、雞肉、或豆類製品。大豆所含蛋白質高達36%，相較其他植物，大豆蛋白質含有完整的必需胺基酸，飽和脂肪含量很低、不含膽固醇。
4 K# c+ C3 k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 G& e7 R) [+ `* G. H$ O/ s5 D
纖維質：5 w% S: p( n- M1 D( V( Q% n
可增加飽足感、促進腸胃蠕動。每日纖維的建議攝取量為25公克，早餐建議攝取5至10公克的纖維，（2/3碗的煮熟蔬菜約含3至4公克纖維，一個拳頭大小的水果約含有2公克纖維）。攝取足夠纖維可促進胃結腸反射，促使腸道蠕動、產生排便感，吃完早餐再排便有助健康，如果跳過早餐不吃或纖維補充不足，容易便秘。
1 c# M( V6 }4 x. j# i5 V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- G e4 o' k. E1 g6 M, G$ U8 w$ W
碳水化合物：
0 q ?+ N, o$ K提供身體活動所需能量，建議攝取含纖維的複合式碳水化合物，如燕麥、地瓜、全麥麵包等，提供身體長期且穩定的能量，穩定血糖並幫助腸胃蠕動。
/ B! L- f: i6 w* j# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 U8 t+ j( q0 ^
2、攝取足量蔬果，補充膳食纖維
6 X0 B% B* _2 L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛服部建議，人體一天至少攝取25公克的膳食纖維，每餐約需10公克的膳食纖維。過年期間午晚餐肉類攝取多，更應該多搭配一些膳食纖維高的水果和蔬菜，例如一顆拳頭大小的柑橘有2.3公克纖維、一份芭樂約含5公克纖維、一天3份半碗蔬菜至少能吃進6公克纖維。
. J" E, \5 X4 m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a* {4 L$ Q1 V4 M3、維持每天規律運動
o6 D% y0 s- @7 b: z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署調查顯示，過年期間48.3%的民眾運動量比平常少。可運用出外拜年、探訪親友及全家出遊的機會，多安排登山健走、騎腳踏車等行程，將運動融入日常生活中，年節聯絡感情，亦為自己與親友的健康加分。 |
發表於 2018-2-11 11:07 AM
| 
