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[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

材 料 :
: F4 ~' ^/ t0 _+ h( Y" [, [澳 洲 牛 柳         7 安 士
# c9 N% q, C1 w( M7 p0 C$ |8 \1 ^鵝 肝                 2 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb; O9 S/ l3 Z/ b% Z5 e+ e" O, ~
煙 肉                 2 片
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( c, `6 L2 ^# _( m+ x! k  S" Cwww3.tvboxnow.com做 法 :
$ N; P0 V4 b  ^5 v5 e公仔箱論壇1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 , 釀 入 鵝 肝 。 5 d) \$ E) K  q7 Q' q  G$ R
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 ' c+ _- R" t, r6 V2 A5 U8 |5 {4 X7 P& O

: @; Y; A' E/ J3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。 www3.tvboxnow.com* w3 m0 g# V) S% p" G$ ?: I2 n

$ I# c5 ~/ P6 J5 Y( E& R! z0 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 , 放 入 焗 爐 , 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。8 h$ l0 C0 N" z  n; @- E+ U

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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M- _* f; ?' R! \5 ?+ a, ^
               
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 , 釀 入 鵝 肝 。
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