Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇7 D& T4 O/ U7 u5 H7 N
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
5 R* n8 M7 k! _7 [/ P# ]www3.tvboxnow.com鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 www3.tvboxnow.com3 L/ b% Z; ]" x- T( y/ X4 w8 O1 Z
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
+ q H3 e; s% q1 x: q洋  （ 切 絲 ） 50 克 7 Q6 Y: A9 {# X- U! M
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
+ k7 k* [7 j) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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9 S9 y- ?9 c" W7 C. c+ etvb now,tvbnow,bttvb2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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) K6 v6 ] \2 L {9 W" H3 把 露 筍 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" n9 [2 T, h$ Y s$ t5 d+ m/ F
+ A4 e/ k* K ~" f2 v; \: t9 e4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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- v# c1 f$ ^: f( N2 _www3.tvboxnow.com5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。! E u2 J, @+ @3 [3 e1 V
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8 T$ r9 V) ~. |3 X: y. xtvb now,tvbnow,bttvbTips
( |9 [( w/ A5 k1 s# g& u* u公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 www3.tvboxnow.com# F4 K0 u9 x m3 {4 K! j: D
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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0 e; `. o, { q+ J5 C' K7 L, g8 p& \公仔箱論壇準 備 時 間 ： 25 分 鐘 ( }3 G, K. `6 }6 ^
製 作 費 用 ： $100公仔箱論壇 z U: \: [0 D9 g% V
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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