材 料
: E! E: l) Z7 K! w# Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
. @# w$ Y6 M: e% g, F
9 n S" V D2 R% S$ Wwww3.tvboxnow.com$ k; `+ |6 e S& R2 I' L
做 法
" e+ k9 ^! s' U9 }+ B. u1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
& \+ ~: z; q, a# Z+ ?$ A公仔箱論壇; }( C" v$ c6 K
2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
) {" `/ U/ h* [* }$ ^) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @7 P; `. @% M# F/ P5 l3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb: w* Y- O. H; m6 D
! Y# h8 d0 D6 o. z: P9 C公仔箱論壇4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。www3.tvboxnow.com7 B6 m3 P6 O- K. O
0 h1 _. R/ L' t5 J ?
% u# c% H* v7 E* m% \( r4 I公仔箱論壇貼 士 " H, a5 q$ C: i9 r. e' _6 X
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。) X, n& O8 ]' p1 O( @* L* n
|
發表於 2008-8-9 11:32 AM
| 