 ◎料理名稱：黃金菜卷8 w# e6 n$ B" @9 w
% f. n+ g0 v& p/ |www3.tvboxnow.com材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻$ R7 [* j2 j) e! q# ?, s% ~
8 s7 ~9 c- U P8 P2 Z作 法：) ~. Q$ ?3 b: m' i* S" q! W3 n
1. 竹筍先汆燙備用。6 h O% m: J6 C8 B9 D. f; f H
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D) z+ e% x% r' L: Q* ^
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。- e. `$ K* D$ U A+ G
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 I0 Y# z) n
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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