 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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$ W7 u) o2 `/ M d1 a, L7 e5 E* O調味料：素蠔油、鹽、白芝麻www3.tvboxnow.com( V; ?% r: C8 Q. V$ w8 J2 C
5 E4 {9 w# z$ {$ p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：$ _# C7 L# W9 ?, t
1. 竹筍先汆燙備用。
9 G2 h6 h9 w5 m( S# C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
* W# Q, ]) ` w- v z, K! | 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。! B/ K* W H1 p; x8 o4 ^' p$ y
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。www3.tvboxnow.com9 y5 k( Z* `( t; M
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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