增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 + c+ K) |4 ~9 y0 d1 n
: m9 ~6 t3 h, }4 O7 Qwww3.tvboxnow.com肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。
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% Y% m1 _/ [3 s3 B. X+ U公仔箱論壇除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。
5 m% n2 k4 M0 I4 K& {1 ]: j" f公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 b! v9 S6 I1 s% G7 E4 [ H" _2 P
1 豌豆
' U. L" r8 j4 S/ ]2 |4 }豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 tvb now,tvbnow,bttvb( o) m& S5 P- m" A! l
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2 甜菜/甜菜葉 www3.tvboxnow.com9 U1 w, P& a' J
在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。 公仔箱論壇 A0 m; J7 e0 o# G1 k- @
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3 菠菜 www3.tvboxnow.com, u$ _6 Z6 {# Y2 r( v: n
菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 公仔箱論壇6 Q! [, W, v; B. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 m+ E- m4 @
4 菜苗類 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 `+ t+ \7 m; U7 X& }
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 公仔箱論壇# L/ l0 s9 g% |2 D
6 q* p, T, ^: |' q; f0 s+ xwww3.tvboxnow.com5 巴西裡、細香蔥、韭蔥
+ W+ S z5 U& x9 k; Mwww3.tvboxnow.com香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。
+ W& w3 W. i) ?公仔箱論壇
1 i+ q/ E: k* d; h% ^tvb now,tvbnow,bttvb6大麥/小麥草
1 A0 P# }' h, h1 `4 H2 |公仔箱論壇這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。公仔箱論壇8 B8 m* W# l6 f, o3 ~. u1 l
) [! a0 m: t" t* D5 h7 q% {' p+ m0 k( iwww3.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
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