每到春秋季等時節，季節性過敏的患者就又要煩惱了。根據台灣氣喘衛教學會資料，由於台灣空汙嚴重、氣候潮濕，國人罹患過敏性鼻炎的人數約佔30~50%，顯示過敏對於許多人而言都是生活中的一大困擾。雖然過敏較難根治，但只要吃對食物，就能減少過敏發生的機率和嚴重程度！ # s( z( M/ d3 p! }3 N
. W3 q' C( H) i. A醫學博士Deborah Gordon指出，當人體接觸到青草、花粉、灰塵、動物皮屑等過敏原時，免疫系統可能會將它們辨認為危險的外來物質，並引起免疫反應。由於血液中充滿了抗體和組織胺，就造成了各種過敏反應。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N& p( Y3 S+ F2 B9 v, m4 `$ R
9 ^! H S8 C% t0 l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，對季節性過敏患者還是有好消息：健康醫學雜誌《Prevention》列舉了七種能夠對抗季節性過敏的好食物，它們具有抗發炎功效、富含益生菌和抗氧化物質，能夠緩和身體對過敏原的反應，並減少過敏症狀產生。
0 Y H0 K `/ [3 i' K# Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Y: u% ~: K# X9 u
椰奶優格
( X' H: k' T+ E2 D+ o& D9 e2 o r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% T5 N- T* [# l& l/ j
益生菌不但能夠讓消化系統運作順暢，也能減少過敏反應。一項刊登在《臨床與實驗醫學》期刊（Clinical and Experimental Allergy）的研究發現，過敏患者喝下益生菌飲料後，體內引起過敏反應的抗體量顯著降低。Gordon指出，益生菌能夠幫助人體分辦何時該釋放抗體、何時按兵不動更為適當。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( ~" Z: l9 [# S4 A' i
. g7 Y% o& \9 }6 |9 L2 X- _/ w公仔箱論壇不過，在大吃富含益生菌的優格或是發酵蔬菜之前，還有一些事情要注意：對部分的人來說，乳製品中特定的蛋白質和天然組織胺，可能會加重過敏症狀。因此，過敏患者一開始應先少量攝取並觀察是否有過敏反應，才能確定這些食物是否也需避免食用。
+ X8 }" ^9 `1 Twww3.tvboxnow.com( K7 H3 J! B" h; W+ K t
蘋果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 P4 p. x* ]8 f! @+ @. I% N
3 O! U, m4 C( J i: n. _8 N! p
美國自然醫學博士Jonathan Psenka指出，蘋果中有豐富的槲皮素，能夠抑制免疫細胞釋放組織胺，進而減緩過敏症狀。另外一項研究則發現，女性在懷孕時食用蘋果和魚，能夠減少嬰兒出生後發生氣喘或過敏的風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 k! X. x8 t! x" @2 u" v
0 O8 N3 B D3 N& T5 Z$ D8 s7 Etvb now,tvbnow,bttvb除了蘋果之外，槲皮素也存在於洋蔥、大蒜、高麗菜、莓果類、白花椰菜等蔬果中。 www3.tvboxnow.com* s, C% t# R2 V# x0 N5 l( ~
+ s L0 W' g$ n# ~% G草莓 www3.tvboxnow.com$ s8 `8 }6 v7 x, q3 v8 h, Y; m
% e4 w. R( ]' }tvb now,tvbnow,bttvb草莓中的維生素C不僅能增強免疫力，還能幫助破壞組織胺。一項研究發現，維生素C補充品能夠減少組織胺濃度達38%，而其他研究則顯示，人體若缺乏維生素C，會使得血中組織胺的濃度飆升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ s& N6 N( q: r: ~
/ m9 m% `8 ]7 V+ P% xtvb now,tvbnow,bttvbGordon指出，人體會產生一種稱為「二胺氧化酶」（diamine oxidase, DAO）的酵素，將組織胺濃度維持在可忍受的範圍，而額外補充維生素C、維生素B6、鋅和銅則能夠幫助DAO合成。 www3.tvboxnow.com, X, s( h$ ^1 G
1 A" }: Z: I% }' Y
薑黃
3 y1 U |/ `4 A( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V1 k3 {1 D& g$ R# d公仔箱論壇薑黃具有抗發炎的功效，而研究也指出薑黃素能夠抑制細胞釋放組織胺，避免過敏症狀發生。Psenka指出，薑黃素具有強大的抑制發炎效果，而較高的發炎機率也與過敏機率增高相關。因此，過敏患者也不妨試試將薑黃加入各種料理中，或是奶昔、湯品、堅果奶中。 ! w i/ A2 ?# @3 K
{! d% x& O0 p( v( P. G0 z c南瓜子
3 d' X; |3 W# Z; F, otvb now,tvbnow,bttvb C8 {# r2 X) v' B
目前已有動物實驗顯示，缺乏鎂會使得組織胺濃度升高。鎂能夠放鬆肌肉、幫助暢通呼吸道，使人呼吸順暢。每1/4杯的南瓜子就能提供每日鎂所需的一半，其他富含鎂的食物則有：杏仁、葵花子、燕麥、花椰菜、綠色葉菜類以及黑巧克力。 tvb now,tvbnow,bttvb' q6 A1 V' X2 r; B0 Y
公仔箱論壇7 x5 D( M6 v$ p; f
鮭魚 tvb now,tvbnow,bttvb1 f( q/ T- l: z$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, e% r2 a2 b% B$ \( \
omega-3脂肪酸能夠藉由抑制發炎來減輕過敏反應。一項刊登在《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）的德國研究發現，紅血球或飲食中高含量的omega-3脂肪酸，和降低花粉熱風險相關。另一項研究則發現，希臘克里特島上的孩童因為採取地中海式飲食、攝取較多魚類，較不容易有過敏或氣喘的症狀。另外，Omega-3脂肪酸也和心臟、情緒及記憶健康有關。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. C" [; ^' N8 J" u8 Q7 G
www3.tvboxnow.com4 b! T, r/ M4 k: Q
全食物
2 Y W3 [: v1 O3 s! e0 `& Z; \tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 T% p3 `. n& j
加工食物或速食中含有較多的omega-6脂肪酸，研究發現這種脂肪酸容易引起發炎和過敏。Gordon警告，吃加工食物的人體內可能含有太多的omega-6脂肪酸，會引起整體的發炎，並提高過敏症狀發生的風險。多吃抗氧化物豐富的全食物，也代表著飲食中的精緻碳水化合物和糖分份量降低，並能夠減少引起發炎的細胞激素（cytokines）。
& N3 X; `: [, l6 @0 p0 Q! U; D( e7 B7 A7 X/ M7 _: J
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-26 10:15 AM
| 
