你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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, ^( g9 U% J5 {# P0 G0 W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇口訣：四低一高、二要三不7 |$ S. w% b+ M4 z2 H3 m
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇7 r+ d& E. O/ E' l
" @6 m4 T& w9 c. N2種須多吃的食物www3.tvboxnow.com. d$ a9 G) w- o( ~6 P3 X0 o
6 v! u9 Z- B4 b7 y% A% ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。# E3 W1 X0 f) q2 }# Y, W
- r3 j& N& V Mtvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb, Q" S+ i2 p. e1 f% S" e9 q4 i- H
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3種少吃的食物www3.tvboxnow.com1 k- d b4 t, `/ k1 t8 o
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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5 C# Y4 {5 s6 L9 Q6 i! bwww3.tvboxnow.com2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ s/ L. m% o- O
* V6 Z& A" j( F: g5 l( Xwww3.tvboxnow.com3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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) z Q8 N+ J9 R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇www3.tvboxnow.com* a7 \3 [0 s8 ~0 h& ?. b6 b
' W( z$ H) N8 m" K) cwww3.tvboxnow.com何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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' M5 C, x$ o* F& w至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。公仔箱論壇+ k f# x: _. C. F! p. Q
( Q9 \# \# g4 i' U( S" y公仔箱論壇此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。www3.tvboxnow.com4 `& d8 F' s: ~" `4 l- n3 g
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吃蘋果注意事項：公仔箱論壇5 I7 p) D, ?$ x, f0 H
8 h$ H2 Z. {0 P5 N9 l* nwww3.tvboxnow.com1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇8 [$ l* d0 k/ T' Y$ c9 U3 q1 L
, q1 \ \# v3 T7 etvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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& s% C& R' O/ |% K# T" ?1 I$ v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇1 \3 R* S0 ]. h: \
2 Q, T7 u) e: d, y b4 U公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：tvb now,tvbnow,bttvb8 k! Z; u0 R7 Z: ^- N% v
% Q, M1 B4 w& G- M效果：降壓消脂＋促進消化。公仔箱論壇! @, h/ E1 M" C5 ~% k
7 K( ]' F, n. p: w2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人份。
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( e. s0 r; n: o5 \/ Q熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。3 d6 k2 @2 @# k l! \
% v& k5 {* O2 ^" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。2 @1 O- T) ^1 ^: Q
9 [3 ]" j5 I) b' F. c2 {4 o& f1 x Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。5 Q+ Q- f9 a# a" M
' f. b: s8 G2 [8 L( e作法：www3.tvboxnow.com* R3 }6 _; t. y$ d
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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2 Z# U2 U8 j, r& ?' p- x! [3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。; H. _3 j4 ^+ V
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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