生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 ; ~( i \3 [% \1 P S1 ^
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" Q& Z6 e" b( `+ d(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)www3.tvboxnow.com7 j7 R. R8 Q% E
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. @" o- d8 L+ v0 i% Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb- q$ f0 P h, s- G7 J/ q7 P
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。www3.tvboxnow.com8 {+ }; b0 }, U6 _! j& g/ h
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1.三餐不能都吃粥www3.tvboxnow.com# _, M' [2 v; \( }$ C% z/ r0 f/ C
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇# D# g% f8 U+ d( {+ c
) p# u7 y2 p6 E: d: c且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. P: |1 A) M. g
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。- _) w7 ], e$ p5 o
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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4 D! _) H1 s% z+ v9 s. jwww3.tvboxnow.com2.冰粥並不可取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 x0 q0 d# E+ O: _3 X8 ?) N
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; f- V- B6 A6 h
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3.糖尿病人吃粥要適量 B4 t* g A% ~" I( }$ ?% V! f
% p6 }8 M( o3 [9 s5 \) P+ {: c3 Etvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。tvb now,tvbnow,bttvb) n% O" f1 \* }$ m
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 k5 \) ?' k- k* O1 @
) A+ K2 j, p. g, _4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
7 P; _9 `' Q! ^2 btvb now,tvbnow,bttvb* H8 C* [2 h/ ~3 d. C0 k( K
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 I# Y# q) x% m
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。公仔箱論壇& a% p( g, [( i/ @' \3 S
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* Y2 n# |; D9 d以粥代藥6 T/ v! X6 o) N5 L
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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