[材 料] (4人用):
- }4 u. M+ Z/ o* F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb$ g c! o5 Y+ w& `4 b2 y9 z
1/2 個蘿蔔糕 * k l0 U* C" ~+ \7 W
120 克蒜茸 (拍碎)www3.tvboxnow.com3 N! U2 H/ o/ P m. H$ M* Q. Z+ e5 x
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* { c& d1 q3 s4 j( {" H7 d( N; ?
, q4 X c9 z, j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 M) ?/ x5 ?' q# N
2 湯匙花生油
; ]# u3 r' R, t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量2 Y( I% t- l$ C: k
4 N+ R5 ^2 g" O) n1 v, g, \公仔箱論壇[做 法] :
+ n* a. t7 f8 ]1 q# l+ W(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
8 o; J1 `7 i Y$ B5 ~(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。* D5 ~& \! o/ V; y" t+ F1 z
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。! R4 M) [( H; n4 @4 M S
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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