[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; N- W" r" E2 a5 @3 i4 H
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: L- E/ r% @7 t T9 e) Q! t[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗 P, P( w( ]& G
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[做法]:
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7 V6 ^6 b# l3 ?" ?# J! Y1叉洞
( B3 _& w, e8 o! ewww3.tvboxnow.com肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。www3.tvboxnow.com1 C& }8 O( B i8 X0 k' p4 U
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2燜煮
" F9 Y, ^$ @3 `3 {$ u公仔箱論壇放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。tvb now,tvbnow,bttvb" U0 F- Q6 \+ T# N; ~
8 T$ i4 q7 o9 G$ E. A, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 v% M* t2 t f
2 B0 R4 L% @( [$ e1 F hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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