香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的香蕉，其實可以冷凍保存！近來日本風行的冷凍香蕉保存法，可讓香蕉中的多酚增加兩倍，提高抗氧化力，活化肝臟解毒功能，養顏美容又能幫助瘦身！tvb now,tvbnow,bttvb* B: K( t2 X1 u3 L$ x
- ?2 G) j- m5 b9 j. J4 v7 X0 x香蕉熟透營養物質增加 能提高免疫力
% D# d( s m6 u# E, T9 L+ O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h# U$ K) B9 s+ g; T. j
日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示，熟透的香蕉生理活性物質會增加，與剛購買第一天的香蕉相比，食用購入後放置一週熟成的香蕉，白血球量可增加約5倍，提高免疫力的效果更好。 1 h* g4 W3 p# ~7 L$ a. s
公仔箱論壇+ M9 Y- w6 _3 n5 ?
然而雖然熟透的香蕉很健康，具有飽足感的香蕉一次吃不了太多，常溫放置時常一不小心就放到過熟，容易發黑變軟，保存相當不易。這時，就能使用冰箱的冷凍庫保存！冷凍保存不僅能避免香蕉過熟，還可讓營養價值變得更高，能促進礦物質鎂與鉀的活性之外，冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍。 公仔箱論壇7 S" F1 [9 P$ J, R) D! o
www3.tvboxnow.com, z/ _3 ~, F( S
多酚去除體內活性氧 提高肝機能助瘦身
2 `/ d# u& y% S3 Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 {; o1 X! `& M# w2 R' ?" mtvb now,tvbnow,bttvb多酚是紅酒以及高純度巧克力中含有的抗氧化營養成分，日本健康網站welq指出，壓力會導致活性氧增加，讓身體變得容易疲勞，並且造成肝臟機能低下，影響血管健康。
# \) @5 a. e4 Y公仔箱論壇 M6 B5 q2 ]* P& V3 |( g
而多酚能夠去除體內的活性氧，保護血管健康，同時也能幫助肝臟提高解毒作用，讓肝臟正常排出體內不需要的老廢物質，因此也能幫助瘦身。此外，由於多酚的優異抗老效果，也可預防肌膚乾燥以及細紋生成，不僅能從體內預防器官生鏽，還具有養顏美容的作用。
4 S' C2 W: l% D$ h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 O& e/ Q5 G
冷凍香蕉這樣做 * V9 L5 g; g- u6 ^. @
公仔箱論壇3 A9 w8 U3 W( E8 l @% M* M
冷凍香蕉是將香蕉原有的營養一口氣濃縮，因此等到香蕉熟成後，再放入冷凍庫最佳。最簡單的冷凍方式，是直接洗乾淨外皮，確實擦乾後冰入冰箱即可。如果為瞭解凍時方便食用，也可預先將皮剝掉，用保鮮膜包覆或是裝在保鮮盒中。由於空氣以及濕氣是保存的大忌，要確實擦乾水氣並且密封。
' g# H/ A# [' ]2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y& k( n; v0 {2 J* k, g F8 H, P公仔箱論壇冷凍香蕉從冰箱取出後，可直接食用，而常溫解凍在28度的室溫狀態下，約需放置60分鐘。此外也可用微波爐500W微波20~40秒，即可吃到香甜柔軟的常溫香蕉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 x. O/ @! |) e2 J1 P
公仔箱論壇 L' G2 S( O# J* @5 w% e I
香蕉常溫約可保存3~10天，冷凍則可保存1~2個月。 公仔箱論壇' L5 Q. P" b+ R" `+ F6 p) y. I( i
* P1 P1 o! B& A% q ~(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-20 03:46 PM
| 
