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[美食介紹] 美食推薦:青胡椒炒雞(圖)

來源:中國經濟網
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' o( n! A/ T6 _% _; G1 {- H3 Fwww3.tvboxnow.com  據營養學分析,雞肉中磷的含量較高,會與鐵元素發生化學反應,所以在進食含鐵量高的食材,如木耳、海帶、豬肝等時,不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材,盛產於南美,它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別,青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味,它與白肉是一種理想的搭配,如今天食單所介紹的菜肴。
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7 {+ w, A8 V- U$ ~* T* vtvb now,tvbnow,bttvb  材料:雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 公仔箱論壇8 S  `+ z# i  ?5 P' |
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  做法:雞肉洗凈斬件,以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用;青胡椒壓碎備用;西芹洗凈切段,飛水備用。開鍋下油,爆香蒜茸和姜片,下雞件大火翻炒至雞肉上色,濺米酒,加入青胡椒、西芹和蔥段,用中火翻炒片刻,以鹽、糖調味,勾薄芡,便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# F$ P6 O8 S) a
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& E$ {6 n0 e( g8 m. h1 s4 ?www3.tvboxnow.com美食推薦:稻香排骨(圖) tvb now,tvbnow,bttvb4 b# C: y$ G6 p$ O" G. n. ]* B! P
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型男廚房:剁椒蒸芋頭(圖) 7 b9 v0 c) G/ e0 S' P
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美食推薦:蝦米椰菜飯(圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. ~- |' b* `, |% C

  d* Z# O8 h2 Q) ^公仔箱論壇美女廚房:川式麻油雞(圖)
值得一试。。。。
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