玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 q3 w, d0 R$ K; z
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低熱量、低碳水化合物、高纖維
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9 q% B) b) u1 y( Z* G) i8 D# s$ X% x* Q公仔箱論壇半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 www3.tvboxnow.com" U8 Z8 W2 D# k s. u4 `( m
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玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& x# y1 Q: l6 C4 ?
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多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍 : B, z+ R, S6 n9 @6 l
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玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。公仔箱論壇" v' k+ ?* J( P+ y/ v, a
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 公仔箱論壇/ ^- Q" [0 |9 t# m) W7 r5 n8 Y$ L5 T
, H$ F1 G3 f7 G' X0 L0 \. c* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 www3.tvboxnow.com Q( }! |' @6 g, M b o, D
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《油醋玉米筍》
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4 G8 K, C! o0 F8 q9 C$ {公仔箱論壇材料：
) K1 J8 n# i- ^9 ]) S. u4 `- m. Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 200克
4 h0 k2 y# ^1 Z7 U$ ]; B紅色、紅色甜椒 各20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 a& } w* m/ F8 c/ s4 Q! S. }& O
烏醋 1/2小匙
" u4 r0 X( t+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2小匙 www3.tvboxnow.com* \( F' [4 u. ]4 r% W
辣椒末 1/2小匙 公仔箱論壇) d( E7 m" g8 o$ S+ X* L4 ?! P
黑胡椒 1/2小匙 公仔箱論壇$ k6 Q2 v7 a" j+ \! p4 n' K
橄欖油 1/2大匙
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5 S1 _9 T( v. Owww3.tvboxnow.com作法： 公仔箱論壇. s) Z! Y+ a* {& s& B+ t! z9 M5 r
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1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( L0 U! X$ L+ q# a" ^# A
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
5 J/ \% w& Q- w' awww3.tvboxnow.com3 將各項調味料混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" D0 ~( u8 O, B2 n% K3 ~& N& Z; p
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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