东炎鱼头米粉

鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

+ ~7 k2 S3 p! j6 d* V6 U5 j
2 l0 f8 f" ]0 dwww3.tvboxnow.com平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！; B  M2 c: p2 |/ H+ @' u! M3 c5 G

9 j: u) G1 T7 j& x1 D公仔箱論壇传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。
/ R' p# ~/ I0 k9 |7 Y

- s! R! \) f- k: C9 [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看看材料：www3.tvboxnow.com0 M# h  f" d+ o$ Y  b
1 M! O: r8 {9 D* ~, P7 o. `2 x3 E
香茅一小段， 洗净， 切断。
6 G* R) ]+ O/ a* Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, C) p( D" j+ ^3 E! H! x% u
% k$ L7 l9 w. i9 L- L# p- o

tvb now,tvbnow,bttvb* w5 A4 `- m# F3 G
米粉一片， 浸软备用。0 \. r6 U% I) ]% H, X

  B" R/ b+ W! Q
5 R  ^) Z' i. i- g5 W) Q% stvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇5 |) E- k8 d, {5 V+ Z5 J4 L+ A
青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。
3 E5 O; a& A9 v- u公仔箱論壇

8 H( o9 Q1 V, M5 rwww3.tvboxnow.com
9 |4 h) v) Z5 L7 itvb now,tvbnow,bttvb

7 H) ?* k4 I' g. L2 X: R/ B" e& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。" y3 V* |- L4 ~

2 L5 ?. b; `0 K; {
2 ^1 F+ g: s* H' Qtvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇0 \% m4 A1 ]% N  F+ Y: t+ v& \" `3 N
鱼头块。。我自己再修小了一点。。www3.tvboxnow.com4 l5 v& d1 ?7 A7 i9 Y
公仔箱論壇* w: K0 `/ O; S& f
' P2 c  S9 `7 Z

tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 }' H; M2 F. m+ i/ @
自制的辣椒酱。。公仔箱論壇7 Y2 ~! ^0 _4 l& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y- z4 i7 ?3 H. f8 ~3 T

0 p7 q- B, `  A$ S, B7 ntvb now,tvbnow,bttvb

7 ?) s% [0 j- l  `, dwww3.tvboxnow.com豆芽。。公仔箱論壇; ^! C) ?: c$ n" ^) \  |

2 T" H# Q& h4 Z6 `3 I9 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb# _1 k7 Q5 z1 u# I5 E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 k( |5 d0 l6 W) X5 N7 d
先做高汤。。公仔箱論壇, {+ O7 ]4 t- q! S8 z3 n- B% Y
/ j* g, ]0 r4 B

  Z$ `. H. \& R* _www3.tvboxnow.com

www3.tvboxnow.com0 F; ], p- G. [* H. O+ Y
然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
1 I0 P! D$ j$ j: f0 Ntvb now,tvbnow,bttvb) h( V, e: Y( e4 C6 j

- q& Z$ V5 u6 [. @
: y) l. }6 b7 z! n9 T/ ~! l  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。
' w7 W, d/ j/ M( T# P" \) a! H' [" j+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q% g# b8 c& G; h* t公仔箱論壇
2 v- u2 H, J* K) i2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

www3.tvboxnow.com. M$ d/ f3 K- P  @. ?) ?+ J
用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。公仔箱論壇* _/ V5 ^/ Y2 o2 p7 J
www3.tvboxnow.com( \2 X" l) b" n* x% ~2 ?1 r$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 u8 r* n1 s' ^! w/ Q

7 N- b6 v& x6 P, [: w( I! mtvb now,tvbnow,bttvb挤好的椰浆备用。
9 y! Q6 J0 o" W  w5 A* x* `www3.tvboxnow.com
6 f0 v2 e6 v; Y7 O- ~6 h$ j公仔箱論壇公仔箱論壇" L  F7 u. L' [% R* l9 }8 H

) v0 o* X1 d" l  s( j
鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。2 A4 H& o( B% C

+ }6 F& E( g) f' Atvb now,tvbnow,bttvb3 C  w4 |- @+ Y% S

% B+ y7 U4 Z6 r4 y# N$ |
半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。
* ^6 d3 R$ `$ o  gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 e' o7 J& Q$ e& \, z: o# A

7 k2 c! A3 L, J5 d; U4 `! D

) z' B5 Y' q4 R# P$ ?% l" T
炸好的鱼头。。5 t+ T- b2 Z  F# z' g* f$ E4 h: _6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" m0 w3 h2 Y& x2 |' G7 `) W

: \9 J* x& g2 I, z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

- T0 Z$ x  d# g0 O, T
熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。
2 C" ^) \0 a, W/ o& b' c& stvb now,tvbnow,bttvb
! _' k. S# h- R$ ?www3.tvboxnow.com
- B% w' h; V5 e) D6 ~$ f$ mwww3.tvboxnow.com

: z3 s% j3 n1 v" ~! C. q4 f3 p' S# O; c
锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。
" t  X" D' F' S* B) p8 ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 Y. _) t2 ]% s) ~" N% z# o
买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。' }) `% _# A3 j$ u7 V1 T

$ a( [$ `% n! r. f0 {* B  W6 @公仔箱論壇. H# Y3 Q4 o6 V+ O5 Y

公仔箱論壇' n. y! U6 O+ U
然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。
9 r% a$ k0 t6 z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 y5 G  F+ h% b9 X

& C" p+ d6 _2 }tvb now,tvbnow,bttvb

8 f% H1 _. Q* T* Q: L5 g5 t2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。
0 o, D( P! r+ A  j
- k( `( C% \) L9 {www3.tvboxnow.com: T% }4 w. ~7 r4 m% ^; R

/ ]- y' Y2 f$ r' d. S& u然后加入一大匙的东炎酱。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& e) N( m; [4 ?. {. s

) a7 O$ \! F# ?" E0 `/ n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ V: M5 P, F; o8 G

2 y+ P7 ?  t8 m" N! \+ S2 T* ]公仔箱論壇煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。5 h+ b) }  g, Z7 O1 I

6 W+ {* [; n7 Q( h; k1 z公仔箱論壇0 W- E8 Y5 e  J

0 R* q1 Q; w2 W, {
碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。
9 T8 v& E9 `; U公仔箱論壇
/ x0 ?! {/ T3 {; [- ^, Kwww3.tvboxnow.com
$ q+ l/ k; k0 o+ b" G% a* {" Z3 |www3.tvboxnow.com

( n) L. @" f- A
; t5 e# g! {* B) D

& L# r) q& |3 g% D/ T2 R9 a. ?  ]; @把滚热的汤料加到碗里。。
, F$ X+ S/ D6 d, j, g8 n
! e$ m% m; L- c4 |tvb now,tvbnow,bttvb
  }$ u0 d3 E, s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

9 n5 u1 D0 h$ S公仔箱論壇好啦。。 ) ~  p% ]5 b  F, _2 t

" Z' c& j0 z  ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% p7 N, i9 g1 p, q

0 M7 w+ k" E/ Q  k1 b

/ p; ^! O' ]2 P! `) |

; H, j4 d8 r! x; i: U" V公仔箱論壇老实说， 这碗东西。。。 好吃！

( N1 ^+ c5 k1 r9 m公仔箱論壇
" s2 }. L; |) Y1 ]% n; O