在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
& ^( ~" Z" W* g6 f* dwww3.tvboxnow.com大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起公仔箱論壇5 ]2 z, g7 R g, O/ } m
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
% V9 B1 c+ [( _; W1 _$ ^: V公仔箱論壇醃制三十分鐘www3.tvboxnow.com) H) K9 `9 W- x, H3 N# O. D4 s
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三十分鐘後，起油鍋
( W; s& @. F7 i/ S. {) f' g7 }油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
7 v, N! y$ P) E/ ` Z& d將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
! o- i z3 s" }' @tvb now,tvbnow,bttvb至顏色呈金黃色
, B. _8 ?4 r$ Y1 X公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）, `: Y( w! [. A4 F+ M
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# Z1 u7 ^ n+ ~/ g$ i8 M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d: Y# o, C* otvb now,tvbnow,bttvb炸的時候最好是小火$ F" ~9 G& ~# E% S7 K; O
因為第一次做這個，掌握不了火候
k% ` o! b7 n# N+ | gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇- @. i0 Q3 D3 J5 @' g
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
) y6 }, I( r+ w5 q% s公仔箱論壇可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇+ }5 g' S( T- N* `" }
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% D0 v. X% z5 M0 \7 E
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 B. ~# |9 _( V8 ]
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中www3.tvboxnow.com0 Q( D. S1 P! \9 N# H1 W1 x' ?. c
大火煮沸，加入鹽和冰糖
$ `6 D* K+ u) j3 C* _; P公仔箱論壇再轉小火，直至水幹即可www3.tvboxnow.com8 ]! V0 v8 c7 V, o; ^
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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