在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍www3.tvboxnow.com4 }" ~* u. B+ G$ U# g+ K$ N N
大火煮一分鐘，去除血味' ^7 j: j5 S5 u/ O* o
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過好之後的豬蹄盛起公仔箱論壇$ m G9 Y5 ^, A# E" } c+ P" A
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽: ]8 G# k& K+ m
醃制三十分鐘
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2 Y+ A2 G( L+ ]# f6 e/ e4 T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C9 U7 A1 O6 X" A2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 S2 r& M. h% a! G7 U4 H
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可公仔箱論壇6 ~# e/ |0 `4 x& ]4 [ |/ t
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
. Z, z1 p# a }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色公仔箱論壇- q3 Z' W7 Z1 c+ m
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
0 O$ ]7 T: O! t& l2 J/ ^. k' i0 Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- r% g: r& D- x2 p
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5 I1 s# L3 r& ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb炸的時候最好是小火
& V/ Y8 o0 g1 F4 Q) {$ M5 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為第一次做這個，掌握不了火候
& @$ K4 J' t) Z. K4 p+ Wtvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了
) M \& N5 j. V6 h3 K- O, q不過大體還好 ^_^ 5 A6 h) N3 V) o
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, j6 J* r N5 p) S3 x* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油2 Y; u8 x" V! z, S) [9 ~5 L; X) m
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）/ k/ [7 R$ a9 a; f+ g2 Z {
朝著一個方向攪拌
/ F9 V. `# ^. F6 cwww3.tvboxnow.com使白糖充分融化，成稠狀 ) k- z H- C" L, Z/ V
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$ a) m9 w/ V$ _+ n6 Hwww3.tvboxnow.com熬好糖之後www3.tvboxnow.com% ^% T$ D6 f4 e- T
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中公仔箱論壇: n2 f( J! A( y
大火煮沸，加入鹽和冰糖
' n6 k/ z9 \( w% }- t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可; ^' z5 U/ }# j7 |
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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