材料：4 z. Y5 U, u7 t$ E
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆' L1 h U2 T8 ]# z7 p. q
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調味料：www3.tvboxnow.com5 X* e# e ?# R
鹽1/2大匙
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! _9 Y8 E e/ d. Q2 B5 s公仔箱論壇做法：
$ F' M% F) w$ a8 H8 x# f2 x$ ~公仔箱論壇1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
) ?$ E9 I8 N% a1 owww3.tvboxnow.com2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開www3.tvboxnow.com- c* g: m2 A) O) U
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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