材 料：
3 [0 F2 z [- x0 g/ B% ]) l8 h; }( Htvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）
' w/ }3 p' o; o, {7 h- f9 Z& Zwww3.tvboxnow.com邊吐司 1條www3.tvboxnow.com! t1 v# I. l5 {8 r/ G
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 x y- k( X
雞胗 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" @: W+ A5 O
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( I! ], ]% ?. _$ j
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）www3.tvboxnow.com# H9 A/ C, S- s2 f
栗子 適量公仔箱論壇7 Y" M+ [" ?' e; B9 a6 k
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 h% s7 r- u( T; ~4 ]; G5 [
紅苺醬 苺醬 適量
) K: {4 G3 U7 I I; Ogilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 z4 s: H9 k+ T
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做法：! H; z4 |& ?* I/ A
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 a/ F3 U# k
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
4 K; L" s$ E% |0 U- o公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
: u3 S" m9 p% i$ ]0 x' v4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% t% l9 Z5 A! K+ W4 Q
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。; e' b' p( Y' Z2 H3 [# f
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。. x; n1 I! ~: E f( B/ x8 H
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb- J& {" v- p( v: y9 ]" Q
公仔箱論壇! P6 G# N6 d ~4 G& f
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紅苺醬
- k ]% b0 k# L, f3 Z- v2 M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u a$ J( h' z* u8 g1 A
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb' U# J3 ^! [6 R6 K$ a L
新鮮紅莓 1kgwww3.tvboxnow.com% h9 C5 p* w% U$ b3 l
肉桂棒 1條
. O$ w+ P$ S6 T0 ?; Z, A3 ~" Btvb now,tvbnow,bttvb紅糖 適量
! f& L5 f5 I3 S& D4 J' o100%柳汀汁 適量
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做法：4 G; J3 s; J8 w& i
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇; C, F" e7 D0 z! }4 {
2.冷卻後即可裝盤。
v( e5 g2 @" e公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb( i: X3 M5 ~7 ]% U1 A$ G8 p
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材 料：
/ d$ _2 K" F: B% w- S2 A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊
7 b/ ~# Y* b% Q. a; u- s e公仔箱論壇洋蔥 200gwww3.tvboxnow.com) ?- G" [; E" |" ^0 V
大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb% W; R7 z% }. {9 t# Y& W- J
西芹 200gwww3.tvboxnow.com! R% w, [/ G9 l" O) a6 C
蕃茄 200g
) s; {3 `) e4 c/ v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許4 ~8 m+ w) l) U0 X: ]
oregano葉 少許
1 }9 J' o5 c4 t( E* }! H Y6 fwww3.tvboxnow.com月桂葉 少許/ ?! q1 J% {. y# W, G
雞高湯 適量
+ i, e7 E8 p/ j3 p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L2 o/ E6 f2 S6 R% B ?
胡椒鹽 少許www3.tvboxnow.com; N2 r; Q3 @2 ?5 q2 Q- m% P7 k& O
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做法：
1 @! F- Q( q! ^5 E公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇& J( g: W$ l7 |$ G; Q) ]; }
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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