生炒糯米飯
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材料:5 `+ J, h! o/ u3 h
糯米一斤
+ ?! @" x- L- W2 C* wwww3.tvboxnow.com臘腸一孖www3.tvboxnow.com% Q. a. Q7 D4 `( P5 V9 Z
膶腸一孖
! _4 L6 @* y1 _( j; U3 j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩
2 |+ A# m4 b) f& j0 Q公仔箱論壇蝦米一兩
% N: G1 T3 z9 p1 z% d" B) d冬菇四隻
- a) C6 i( Y2 o# ]; x" J/ c& Q ]www3.tvboxnow.com雞蛋一隻
6 u. v4 f5 \; F2 c. ]芫茜一棵(切碎)
4 R; G5 s# ?" q5 D+ _葱二條(切粒)公仔箱論壇# g$ |. e" G6 [" e! J
酒半湯匙公仔箱論壇, J' A) [: Q% y5 h) X
炸脆花生二湯匙
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調味料:
6 }+ V( d" U: ?8 Z公仔箱論壇生抽一湯匙
7 t. a8 m0 z. a+ m) p8 G+ p9 D1 s+ Awww3.tvboxnow.com老抽半湯匙
" x4 C$ U( C# w7 l/ G1 }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
9 }/ m, e, s4 P# b* W3 |+ Q公仔箱論壇
) \0 p) q. x4 ^1 E" b! B5 Y' H5 i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( B3 ^/ p0 ^- V; g6 iwww3.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.3 T+ T, N0 q% w$ ^ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 Z. L) i8 f, L* ]
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb. X3 V; S5 j) v4 p' N) j _
! j+ ~* J! v) Rwww3.tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
. h8 _- g, c; |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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8 U) a/ x: G" U" a' W. S*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 4 }1 x* \% [4 }
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( c: l5 R0 B. o3 |5 ~& B7 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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