除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 3 x8 N. a8 S5 y M$ c2 ?
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% www3.tvboxnow.com& O7 S2 \: y1 b, s
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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0 j9 Q8 P1 ~0 s5 _& pwww3.tvboxnow.com《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! I! H7 U" E# o: G3 Z/ @+ G
" h% \0 R8 K8 Y% G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 ! C$ |& Q6 t, }5 u: ?
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《苦瓜蔬果汁》 ! B/ N9 \+ Y, e( x8 B
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 f% }- _0 d' c, ]5 ^4 B" ~
苦瓜 1個
) a$ O# C5 W9 s/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個
" A6 N+ i3 a/ ` b ftvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
& S( ^# F" `6 ~& s1 qtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根
4 U# B+ Y: d# f檸檬 1個 公仔箱論壇 A) Z* y8 r* y7 Y5 ^
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M l0 f+ z6 |9 S& q
1 將材料刷洗乾淨。 www3.tvboxnow.com" i, F8 P9 ~" ?7 t3 V. A
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇! {7 H/ X! `& T9 J
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 ! r4 x6 N9 p+ f; J/ B8 n% m
4 打成果汁即可享用。
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% P3 b; `- A7 ~- }3 M& Z y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 $ _1 r/ ]5 p6 L A6 ]
- R# i8 W* Y; R, i3 ]5 _+ Z(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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