提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. g! \+ o: @+ O8 U
7 c. w4 M2 Q+ l7 \7 g" }鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {( a3 _/ u; X. @! M$ p
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不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
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) w% _/ {0 g) \- r! ttvb now,tvbnow,bttvb此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
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% p4 c9 z$ T4 ?2 h& Mwww3.tvboxnow.com1 餐盤色彩單調
) l5 v, k: _9 ~5 \: t公仔箱論壇蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 公仔箱論壇% D$ {- `( Q2 O* D" ]( m+ u
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2 疲累虛弱 公仔箱論壇; ^6 t# W' C# [- j
造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
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. u: L" D7 M4 N% F/ [ b! X- M, g公仔箱論壇3 高血壓
( x6 o9 R, _ A: P: J7 ?公仔箱論壇美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
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' @/ p, G7 y' @# ~4 容易抽筋 www3.tvboxnow.com3 s+ o# z, _; p8 I0 p
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
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# `. u3 Z; W0 ~# g5 心悸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) X; Y' ]3 |0 M+ J
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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* G* u' \; V2 y3 U8 g公仔箱論壇《含鉀量高的食物》 ! t' s5 \# i' w9 V$ a9 L& T
2 W- Z ]5 I+ A: [6 b公仔箱論壇酪梨
/ c) {5 B& y5 S* `% d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" f& d# V- ]! L3 ?- |. I, Y
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地瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w8 `# u+ ?/ ^% {+ t: [
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
5 E9 Y/ W# o' p' V p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 w9 a0 X' L+ J: R
無糖優格
. K8 `0 J5 Z. a& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 公仔箱論壇$ c; ]( p8 L" E1 H2 p6 N
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椰子水 / v& ^& _0 ]2 W! I7 Q' }
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 ) x# o5 z) ~2 I4 k/ W
! J. D! x1 v; f3 r( d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 + u/ C& P8 z" U% o H6 t
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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