原料! ~: p. r/ u- x" R9 c6 t
7 O; e3 \' d8 x
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) {9 n1 \* y V i% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; z+ _- K, J) O) T
! \3 Q4 ]3 ~+ j3 p+ X. E
2 [8 j/ r+ A/ |8 U- a
制法www3.tvboxnow.com: Q& Z3 L0 W7 r! ~* B+ G
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
/ ?# D `2 |& N0 ^公仔箱論壇+ k4 a" U/ G- T/ y9 H
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。公仔箱論壇# M2 v" m+ X5 z% q [/ _
公仔箱論壇) H7 @# @1 i( t& B/ @ D. L, Y# D2 V
特點公仔箱論壇6 ]+ K2 F4 q3 b* o3 T
% L0 a7 y: j( ?+ P3 j8 b" ~ 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。5 C) j/ j: s* j$ J( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 u$ q' c% e: }: C5 F
功效
. r4 X! r( I- D# S' O- H5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. Q0 y; E6 H5 d9 P
雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h" L. ~% K7 `+ D. c1 [ V7 Z6 C
6 E& s6 K9 w$ o: C 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
發表於 2006-12-18 08:33 PM
| 