（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
2 n" c+ [) H% g8 T; z3 j0 y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- F' q* n I$ q
端午時節來臨，粽子飄香。令人食指大動的美味粽子五花八門，甜、鹹、葷、素。打開粽葉，香味四溢，豐富內餡應有盡有，讓人大飽口福。然而要當心，稍不留意就可能吃過量。
/ z) t) A5 G! }- a$ E% p owww3.tvboxnow.com粽子內餡多採用蔬食、少肉 減碳又健康
6 u2 `) Q& U7 B7 x5 J- S! _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u8 i1 j% K* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臺北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸提醒，粽子多半富含高熱量、高脂肪、高膽固醇、低纖維。在健康意識抬頭的當今，吃得飽不如吃得巧。尤其近年國人肥胖比率逐年增加，加上響應延緩地球暖化，紛紛提倡蔬食減碳，若能在食材多使用蔬食、少點肉不僅可保護環境，更可預防疾病、促進健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ u9 N! y1 ~* ~1 X& |2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 h7 I) J3 N# J+ F8 g: P5 G. H
減少調味佐料、增加蔬果攝取www3.tvboxnow.com" u& v7 n/ |# c0 Q! |# {
公仔箱論壇8 a5 F% l2 y3 u4 ^5 o- g0 v1 M; H
隨著端節的腳步，各種特色粽子紛紛出籠，南部粽、北部粽、廣東粽、潮州粽、粿粽、鹼粽、冰粽等。洪若樸營養師表示，只要清楚選擇健康「粽」點，還是能輕鬆享受應景美食：tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 _0 w% B- K; }! m# ~2 h. u1 a
" T+ ^+ Y# i- j& u3 D" Y1）適量多嚼／www3.tvboxnow.com" B7 U r3 E8 e
tvb now,tvbnow,bttvb0 c. |5 f6 l& }0 i+ k* D
粽子米飯可用全穀雜糧來取代，如紅藜、薏仁、燕麥、紅豆等。選擇大小適中一餐1個、每天不超過2個；需要控制體重、熱量的民眾則依照自己需求選擇。罹患糖尿病者須特別注意，攝取時與主食代換。糯米為高昇糖指數、不易消化，糖尿病、腸胃不適及長者食用時，建議淺嘗小口給予，多嚼幾下。, |3 `$ Q4 C+ p3 K
. U1 i/ X: w( q2）調味淡／; k/ k" f0 N: M& w
tvb now,tvbnow,bttvb) |6 Z6 D" {5 H: T
少淋佐料，如蕃茄醬、甜辣醬等含鈉量高的調味料，高血壓患者更應該適量使用。
A- g! s, h2 S: t# Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 w/ d) M( {, S }2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3）增加纖維／www3.tvboxnow.com: K% ~! O& _: `/ W* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P& ^" w0 B+ |3 l. J# T% M6 K
搭配蔬菜、水果，含豐富纖維幫助消化。食材內餡多放點蔬菜如杏包菇、香菇、竹筍等多纖食材，幫助腸胃蠕動，降低體內膽固醇。再準備一盤簡單的涼拌菜及一份水果，吃得簡單又均衡。
3 s$ M! c L7 u- L. K: f& B
% W% ?& q( {" y% c0 Fwww3.tvboxnow.com4）半顆粽子省著吃／
! E, @" T% O2 ]" v1 ^1 v7 A公仔箱論壇
' g. Q' ?5 v" k) x6 L* iwww3.tvboxnow.com吃一顆紅棗粽等於吃進半碗飯，熱量約160大卡。建議想要品嚐美食，也要顧及健康，最好方式把應景粽「省著吃」，一餐吃個1/2個或1/3個。 |
發表於 2018-6-9 02:13 PM
| 
