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波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 E8 H8 L& b; F! X: V+ R# X
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辣椒 20克
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銀芽 20克 ( [1 S- K1 {0 p/ C6 w
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克 公仔箱論壇- s- k2 e8 h6 g9 l8 J/ w0 P
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扁意粉 250克
/ r3 y9 K' E/ D7 v- F2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k3 d: Y1 e5 v番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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1 i5 e& m4 Y& n橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 W U* w. B1 U4 |! n
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蒜蓉 10克
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2 W2 u% x3 G k% \8 f2 Z5 M公仔箱論壇白酒 10毫升
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; B5 F* c& P' z3 B$ F3 F公仔箱論壇香草醬 10毫升
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青瓜 半條 " [7 [, X* ^1 I% s4 n/ J
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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! w8 g/ ]! e0 `! o: w, D6 [( T+ a公仔箱論壇3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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, F) P% z" ^# Z; @tvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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! d$ D3 q7 s, c/ P; y% V貼士tvb now,tvbnow,bttvb# C9 p% b2 c4 u0 E7 ~7 L9 h
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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