【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 d9 \0 g3 R2 K9 B) |- I
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 q, ?6 ~# K$ D4 L& k1 g/ C
j7 ~- c7 A; j5 J' d維生素A的健康功效
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增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* y5 U' J9 P. E0 [
調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 $ P4 u) w0 K5 j% N2 y( n b
, N% r; x! ~8 O/ D0 `www3.tvboxnow.com其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 公仔箱論壇' F6 ^3 D2 w( v/ h# `
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哪些人特別需要補充維生素A？
' o h$ I' g: `/ m/ d/ P公仔箱論壇乾眼症、夜盲症
O4 x. ]% u6 p9 h! m& F免疫力較弱的人& v u/ u3 w' w! f+ N2 \( M
% S N7 I9 C9 [. s- \+ q維生素A的臨床研究／數據 / a& G+ |3 E' K( T
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
4 V _ P: e( K# \ i5 l 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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0 z. }- v% K& r9 q5 d公仔箱論壇富含維生素A的天然食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 r( a# Q! |* G$ {5 s0 p
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項 www3.tvboxnow.com( X1 M7 D; Y$ t4 b8 N5 P, J
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 公仔箱論壇; O2 a& |) Y ]) I8 N5 t* @% h
7 r g, E; i0 Z' L4 h T5 q公仔箱論壇營養師小提醒
/ O; x' P7 @3 |+ b國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 公仔箱論壇, y% z# f1 q6 g! B/ m$ Q+ O) E- D1 D
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 - x8 b! x% E4 ^! ?2 y( j" z
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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