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[美食介紹] 不滅之傳奇 橫綱拉麵

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不 滅 之 傳 奇   橫 綱 拉 麵tvb now,tvbnow,bttvb7 N) u* `& \3 U7 ~  L

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「 好 想 吃 拉 麵 啊 ! 」 這 是 處 於 八 十 年 代 , 正 值 少 男 少 女 懷 春 迷 日 本 偶 像 崇 洋 心 聲 此 起 彼 落 的 花 樣 年 代 而 發 出 內 心 之 呼 喚 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 ~! v; v; Q) v
記 得 每 個 同 學 都 勒 緊 褲 頭 , 省 下 午 餐 的 幾 塊 錢 買 寫 真 買 黑 膠 碟 , 追 Matchy 追 明 菜 , 無 錢 都 要 去 逛 東 急 松 屋 伊 勢 丹 。
% j* n- |8 c7 z6 }9 n; z; ftvb now,tvbnow,bttvb至 於 我 , 視 吃 一 碗 當 時 罕 有 的 日 式 拉 麵 為 最 爆 之 事 , 比 別 人 更 酷 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: u! E" j' o4 U9 Y( |
終 於 花 了 一 張 黑 膠 碟 的 價 錢 , 在 一 間 細 小 但 充 滿 日 本 風 情 味 的 橫 綱 拉 麵 店 , 吃 了 人 生 中 第 一 口 拉 麵 。 「 」 的 感 覺 是 , 超 級 棒 。
9 q) n. `2 |2 L, i6 J; Ywww3.tvboxnow.com當 香 港 人 人 都 崇 日 之 時 , 日 本 人 山 本 浩 一 , 卻 放 棄 了 日 本 穩 定 工 作 與 生 活 , 隻 身 來 港 , 追 尋 一 種 「 好 想 幹 一 番 事 業 啊 ! 」 的 超 級 棒 感 覺 。 www3.tvboxnow.com3 A) G5 @* T( P' p. X* |
橫 衝 直 撞 像 盲 亨 般 誓 要 發 圍 的 厲 害 程 度 是 , 一 句 廣 東 話 也 不 會 說 , 沒 有 生 意 經 驗 只 懂 沖 杯 麵 , 竟 然 斗 膽 來 港 開 拉 麵 店 。 + B3 k% [6 W4 l4 G0 V
1987 年 9 月 , 橫 綱 便 成 為 香 港 首 家 日 本 人 開 設 之 地 道 拉 麵 專 門 店 , 一 年 內 站 穩 陣 腳 , 成 為 第 一 代 人 龍 食 店 , 迄 今 人 龍 依 舊 有 長 無 短 。
8 x: K" T2 K  P這 拉 麵 專 門 店 傳 奇 , 背 後 原 來 隱 藏 堅 忍 耐 苦 不 妥 協 的 武 士 道 精 神 。公仔箱論壇9 X& o* F5 M( q4 ~+ p
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0 }3 L: @" d9 G2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g8 v  t9 h* u  {! h& t& s: J* Y# I

- j1 g; S& R5 U: @  G% l: J店 子 開 張 時 曾 有 報 章 訪 問 , 當 其 時 的 山 本 一 臉 稚 氣 。
0 S( b6 ^! I9 i% Y( f, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( u0 Z$ A* h
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大 作 戰 !; b+ J7 K& C+ m& P; ^+ X
哪 吒 不 怕 海 龍 王 , 幼 獅 不 畏 虎 和 狼 … …
6 F0 Q  Q( U' J) D& Y" btvb now,tvbnow,bttvb八 十 年 代 是 電 視 撈 飯 之 年 代 , 1984 年 , 迷 上 《 新 紮 師 兄 》 杰 佬 , 與 當 年 24 歲 的 山 本 浩 一 真 的 有 幾 分 相 似 。 www3.tvboxnow.com# f$ h; K7 y& @8 f
所 說 的 就 是 初 生 之 犢 不 畏 虎 , 心 口 掛 個 勇 字 便 向 前 衝 , 想 做 就 去 做 的 感 覺 固 然 超 級 棒 , 但 當 中 要 面 對 的 , 所 付 出 的 , 甚 至 超 乎 常 理 之 堅 忍 所 作 出 之 考 驗 , 便 構 成 日 後 成 功 與 否 之 關 鍵 所 在 , 說 到 底 做 生 意 亦 是 人 之 素 質 之 重 要 元 素 。
. h& A9 k& Y( @0 \; Jtvb now,tvbnow,bttvb萌 起 創 業 之 念 , 就 是 不 甘 於 被 困 , 困 在 逃 不 了 的 生 命 之 循 環 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ I* R8 y6 a1 X
時 呢 , 好 多 日 本 人 呢 , 搵 到 一 份 穩 定 工 就 可 以 做 一 世 。 做 幾 年 之 後 呢 , 我 就 諗 , 可 唔 可 以 試 其 他 呢 , 咁 又 想 做 乜 , 初 時 呢 , 因 為 有 朋 友 係 香 港 人 , 我 就 想 香 港 開 coffee shop 。 後 來 個 香 港 朋 友 覺 得 未 係 時 候 , 就 提 議 我 不 如 開 拉 麵 店 啦 , 決 定 之 後 就 開 始 。 」 來 港 廿 一 年 後 之 今 日 , 山 本 先 生 用 勁 流 利 日 本 口 音 廣 東 話 說 。
4 ^( o2 A' w" i這 隻 商 場 上 之 幼 虎 , 在 臨 行 前 三 個 月 , 於 東 京 都 一 家 以 家 庭 式 經 營 之 拉 麵 專 門 店 學 習 製 麵 、 經 營 , 完 成 實 幹 所 得 來 之 寶 貴 體 驗 後 , 便 隻 身 上 路 , 時 為 1987 年 4 月 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \- _6 {, U4 J/ O
27 歲 了 , 面 對 陌 生 國 度 , 真 正 開 展 另 一 條 人 生 路 之 大 作 戰 。公仔箱論壇& z4 J) _2 t# K( R1 N

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店 子 廿 年 如 一 日 , 雖 然 有 點 殘 舊 , 但 注 重 衛 生 的 山 本 保 持 得 非 常 乾 淨 。
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濃 濃 的 豬 骨 湯 底 , 與 廿 年 前 已 經 有 所 不 同 , 日 本 人 不 會 透 露 秘 方 喇 , 好 吃 與 否 就 請 親 身 驗 證 。
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奸 爸 爹 !
" |  c9 E7 ~1 A! d# D0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1988 年 , 當 我 埋 頭 苦 幹 地 啃 柴 門 文 《 東 京 愛 的 故 事 》 的 漫 畫 , 沉 醉 於 愛 之 初 體 驗 的 同 時 , 山 本 先 生 正 踏 上 夢 想 號 朝 未 來 進 發 。 可 以 想 像 頭 戴 奸 爸 爹 頭 巾 , 在 蒸 氣 騰 騰 之 狹 小 廚 房 , 拿 大 湯 殼 煮 麵 時 的 汗 流 浹 背 , 強 忍 淚 水 之 模 樣 。 公仔箱論壇; [, j. U' I4 B) C/ w
「 開 鋪 陣 , 我 就 自 己 煮 麵 , 一 心 諗 住 俾 心 機 煮 , 一 定 會 煮 得 好 食 , 日 日 住 本 烹 飪 書 邊 睇 邊 學 , 不 斷 改 進 , 所 以 呢 , 麵 啦 湯 底 啦 叉 燒 啦 都 係 自 己 整 , 跟 足 日 本 傳 統 口 味 ! 」 . f  O: O4 F+ _% R: ^
我 的 拉 麵 初 體 驗 , 居 然 是 來 自 一 名 初 哥 ? 怎 麼 可 能 呀 , 當 時 我 真 的 覺 得 很 好 吃 喎 ! 3 q. h& k% b4 y1 m* F* [" W2 E2 v* O
沒 錯 , 八 十 年 代 , 香 港 人 統 統 是 日 本 美 食 初 哥 , 味 蕾 未 經 磨 煉 , 又 怎 能 分 辨 好 與 壞 。 相 反 , 若 不 是 他 的 藝 高 人 膽 大 , 將 日 本 之 傳 統 風 味 平 民 小 店 帶 來 香 港 , 我 們 依 然 活 在 井 底 之 中 。 $ V; E# n$ r4 V1 j$ F( g+ l
「 其 實 時 得 八 百 伴 美 食 廣 場 有 拉 麵 食 , 同 我 一 樣 都 係 得 豉 油 同 麵 豉 湯 底 , 不 過 呢 , 後 來 我 鑽 研 豬 骨 湯 底 , 開 張 一 年 後 就 成 功 推 出 , 當 時 講 係 全 港 唯 一 一 間 食 到 豬 骨 湯 底 拉 麵 。 」 公仔箱論壇' |7 z( {5 y; u% F
他 對 拉 麵 有 種 日 本 人 的 不 妥 協 。 為 了 麵 條 新 鮮 , 一 開 始 就 拿 在 東 京 打 工 時 拉 麵 的 製 麵 方 程 式 , 自 己 在 香 港 找 廠 家 自 製 拉 麵 , 湯 底 的 麵 豉 , 從 開 始 至 今 都 從 日 本 入 口 , 熬 足 一 日 一 夜 才 奉 客 , 甚 至 乎 鋪 頭 的 裝 潢 擺 設 都 一 手 一 腳 設 計 , 務 求 忠 於 日 本 拉 麵 小 店 模 式 , 還 不 斷 試 不 斷 研 究 不 繼 挑 戰 極 限 , 像 嫌 本 地 的 雞 蛋 不 夠 好 , 便 專 登 引 入 北 海 道 的 無 菌 蛋 , 又 為 了 健 康 , 加 多 了 日 本 糙 米 做 的 糙 麵 予 客 人 選 擇 , 反 映 日 本 人 對 做 好 一 件 事 的 投 入 和 專 注 , 相 比 起 花 心 思 如 可 賺 得 一 蚊 得 一 蚊 的 香 港 生 意 人 來 說 , 存 在 極 大 之 落 差 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ o" Z1 ~0 M* K& p
山 本 先 生 早 已 退 下 火 線 , 煮 麵 的 杜 師 傅 , 已 坐 鎮 十 多 年 , 深 得 山 本 之 真 傳 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 Q/ l6 F8 \9 G8 |+ f5 [
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在 繁 忙 時 段 幫 襯 , 湯 難 免 會 涼 , 因 師 傅 每 次 會 三 至 四 碗 一 起 放 配 菜 , 比 一 次 一 碗 用 的 時 間 較 長 。
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& ]8 N) t* {' \7 E5 {雖 然 九 州 拉 麵 是 強 項 , 但 個 人 獨 愛 豬 骨 湯 底 之 玉 味 拉 麵 , 那 個 蛋 是 來 自 北 海 道 的 無 菌 蛋 , 煮 至 半 熟 再 用 日 本 豉 油 製 的 料 醬 醃 過 夜 , 味 道 出 奇 地 好 。 $42公仔箱論壇2 l1 G0 V4 s2 A5 T5 t$ _

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( ^5 O; j. M- ~/ j! B3 q7 D$ J$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 食 之 意 義 !
, A) q) Q3 f7 @+ w0 o4 }- q學 生 年 代 為 了 慳 錢 , 差 不 多 日 日 吃 福 麵 當 午 餐 , 有 得 吃 熱 辣 辣 的 出 前 一 丁 已 經 很 有 錢 喇 , 只 覺 得 吃 一 丁 是 潮 , 吃 雲 吞 麵 是 「 娘 」 , 當 然 不 會 想 起 麵 食 其 實 是 來 自 中 國 的 , 反 而 這 個 日 本 人 , 反 過 來 追 本 溯 源 , 比 中 國 人 更 尊 重 中 國 文 化 。 6 W5 l1 e; n; z0 x2 W  a' q: X
「 我 覺 得 來 香 港 開 麵 店 係 好 有 意 思 , 中 國 人 將 麵 帶 來 我 國 家 , 今 日 , 我 就 將 日 本 拉 麵 帶 來 香 港 , 心 入 面 懷 住 呢 種 心 情 呢 , 會 更 加 想 做 得 麵 更 加 好 , 所 以 呢 , 由 開 張 到 而 家 , 都 係 不 斷 改 良 緊 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb* c* g, ^& g* a" T
橫 綱 店 門 口 的 落 地 玻 璃 , 大 大 隻 字 貼 上 「 日 本 麵 是 由 中 國 傳 至 日 本 … … ( 下 刪 幾 十 字 ) 」 之 大 字 樣 , 這 是 開 鋪 時 已 經 貼 上 , 是 宣 傳 也 是 對 麵 食 ; 甚 至 對 中 國 懷 一 份 尊 重 之 情 感 。 7 S1 a0 \% t- D- s
難 怪 開 業 一 年 , 即 使 沒 有 任 何 宣 傳 , 顧 客 也 愈 積 愈 多 , 沒 多 久 便 成 為 首 間 人 龍 店 。
1 a1 a/ v) ^5 f. ]! u3 O7 Y- C人 多 了 , 問 題 便 陸 續 出 現 , 等 候 時 間 愈 來 愈 長 , 店 子 長 期 逼 爆 , 以 至 煮 麵 之 速 度 失 去 控 制 , 麵 條 時 腍 時 韌 , 湯 底 時 熱 時 暖 , 都 足 以 影 響 食 客 之 心 情 , 門 外 貼 那 個 「 快 」 字 的 宣 傳 , 亦 顯 得 特 別 礙 眼 。
& f$ h$ R- Q9 C8 L6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開 分 店 , 原 先 的 概 念 就 是 為 了 解 決 人 流 而 作 出 之 決 定 。 公仔箱論壇7 v4 G# {" d, i) q5 F+ V& m6 M
終 於 , 1992 年 , 橫 綱 第 二 店 , 誕 生 。www3.tvboxnow.com1 u( i  a$ n' S$ D
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記 得 記 得 , 就 算 等 等 唔 等 , 都 千 萬 要 記 得 搵 侍 應 寫 下 時 間 , 下 次 來 幫 襯 時 就 會 將 上 次 的 等 候 時 間 加 入 績 分 卡 度
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8 v9 f0 O$ f: |, d  w: ^* Z6 c這 一 套 績 分 計 劃 原 來 是 由 日 本 引 入 , 同 其 他 食 店 之 優 惠 卡 有 所 不 同 。 可 見 山 本 之 體 貼 。
, d4 O& r6 b& ]9 m+ H- gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 G% x, [; [3 |& \
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等 等 Chotto
! T" w0 `! z* x5 I# \公仔箱論壇老 實 講 , 當 年 我 較 喜 歡 橫 綱 第 二 店 的 , 因 為 拍 住 拖 去 隱 蔽 神 秘 的 樓 上 店 , 會 帶 來 點 點 偷 情 之 快 感 !
( l: {9 ~6 K( u6 J2 W: A- I9 x/ w1 d公仔箱論壇奈 何 , 記 得 當 年 第 二 店 旺 場 時 間 也 逼 爆 人 , 同 樣 要 等 上 二 、 三 十 分 鐘 先 有 位 , 到 就 座 後 又 要 等 多 廿 分 鐘 先 有 麵 吃 , 似 乎 分 流 並 不 那 麼 成 功 ! 7 J4 q4 E  k" [" Z. x
要 快 , 最 後 還 是 慢 下 來 。
' ~. }- H& r  R! s+ d) c- U) ], a7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 對 唔 住 , 我 真 係 覺 得 唔 好 意 思 , 人 多 時 候 呢 , 係 好 難 控 制 煮 麵 速 度 , 因 為 一 個 爐 呢 最 多 只 可 以 煮 四 個 麵 , 一 個 時 間 煮 太 多 會 影 響 麵 溫 度 同 質 感 , 每 碗 麵 都 要 保 持 水 準 係 我 堅 持 , 我 都 覺 得 對 等 候 客 人 唔 好 意 思 , 不 過 麵 好 食 係 最 重 要 。 」
4 ^# m! t" q7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 位 去 過 橫 綱 的 人 , 都 不 介 意 等 , 大 概 就 是 因 為 愛 上 山 本 對 食 物 之 尊 重 及 堅 持 吧 。
% r. O) Y. x5 U& O" G6 E. s1 b% v, Qtvb now,tvbnow,bttvb但 不 是 次 次 都 等 到 尾 的 , 相 信 你 同 我 亦 有 等 位 等 到 走 頭 之 體 驗 , 如 此 這 麼 白 花 了 的 時 間 , 可 能 足 以 去 一 轉 東 京 大 吃 一 頓 。
, m/ E! J4 [$ Y: owww3.tvboxnow.com有 見 及 此 , 山 本 先 生 居 然 想 出 體 貼 窩 心 的 等 候 時 間 優 惠 卡 。
! O# \. H2 H! y: C1 K2 {3 V& s: Ztvb now,tvbnow,bttvb「 客 人 呢 的 確 花 時 間 等 位 係 唔 公 平 , 所 以 我 就 諗 套 積 分 計 劃 , 同 一 般 儲 分 換 現 金 優 惠 一 樣 , 但 係 我 就 連 客 人 等 位 時 間 都 計 埋 , 就 算 等 二 十 分 鐘 唔 可 以 再 等 , 走 , 都 可 以 加 分 。 」 $ |0 z; J( g/ A  J
簡 單 說 明 : 每 等 五 分 鐘 就 有 一 分 , 等 同 惠 顧 了 五 蚊 ; 如 此 類 推 。 tvb now,tvbnow,bttvb# t! R  A& J* v& T7 y( J% |( s
儲 滿 一 張 500 分 卡 , 就 可 當 $25 用 喇 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 f# r( V4 h; T; e" u
即 是 話 , 齋 等 2,500 分 鐘 , 就 有 $25 蚊 吃 麵 . w0 a) m, y0 e
若 然 你 真 的 無 聊 到 齋 等 數 的 話 , 的 確 是 百 分 百 之 香 港 人 , 山 本 先 生 肯 定 O 晒 嘴 。
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武 士 道 精 神
# }# L& ]1 l8 S% }) m) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九 十 年 代 初 至 中 期 , 香 港 漸 進 入 日 本 美 食 之 黃 金 期 , 元 綠 、 元 氣 、 味 千 陸 續 加 入 市 場 競 爭 漸 趨 白 熱 化 。 多 了 便 不 覺 矜 貴 , 崇 洋 心 態 亦 隨 之 而 遞 減 , 反 而 愛 上 英 倫 brit-pop , 愛 Suede 愛 Fish & Chips 。
+ @* E5 }; c# t- F$ u, ~; l. `( D, R公仔箱論壇面 對 激 烈 競 爭 與 大 氣 候 趨 勢 , 橫 綱 便 繼 續 擴 張 勢 力 , 於 95 、 96 年 間 , 相 繼 於 灣 仔 及 銅 鑼 灣 開 設 第 三 第 四 分 店 。 2 C3 V% V) R8 J# y
由 於 資 金 有 限 , 新 開 的 兩 間 分 店 , 由 獨 資 變 合 資 , 一 人 話 事 的 好 處 是 隨 心 所 欲 , 無 論 賺 與 蝕 , 榮 辱 歸 於 自 己 。 合 資 容 易 產 生 執 拗 , 果 然 很 快 應 驗 , 只 維 持 了 一 年 合 作 關 係 便 拆 檔 。
- b8 b2 D- J) Z+ ]' t原 因 是 , 與 一 眾 急 於 賺 錢 的 本 地 生 意 人 合 資 , 拍 檔 看 重 賺 錢 多 於 質 素 , 不 斷 加 入 新 的 食 物 種 類 , 有 違 山 本 只 做 拉 麵 的 原 意 與 誠 意 , 於 是 大 丈 夫 有 所 為 有 所 不 為 , 他 決 定 退 出 。
9 o0 X/ G: l) T$ v. b; Q1 f公仔箱論壇「 我 覺 得 拉 麵 店 唔 係 快 餐 店 , 胡 亂 加 多 減 少 都 會 影 響 形 象 同 質 素 , 仲 有 呢 , 香 港 比 較 炎 熱 潮 濕 , 處 理 生 食 壽 司 有 一 定 困 難 , 衛 生 清 潔 保 持 新 鮮 合 乎 規 格 係 最 重 要 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ y4 u: Y3 ~: Z
他 一 向 重 鋪 內 衛 生 , 除 了 勤 抹 椅 , 打 理 得 整 整 齊 齊 外 , 還 會 定 期 替 店 子 化 驗 細 菌 含 量 , 驗 得 多 了 , 自 己 也 成 了 專 家 , 兩 年 前 索 性 開 設 食 品 衛 生 科 技 研 究 公 司 , 幫 自 己 之 餘 還 幫 其 他 食 肆 定 期 做 化 驗 。
' q- L* X* s! G( ]9 r" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創 業 源 於 放 下 , 捨 棄 ; 堅 持 , 不 妥 協 , 再 能 跨 越 自 己 。
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「 我 相 信 冇 幾 多 鋪 仔 或 者 連 鎖 店 , 會 花 心 機 做 細 菌 化 驗 呢 繁 瑣 工 序 , 不 過 食 店 污 糟 食 壞 始 終 係 客 人 , 我 幫 佢 化 驗 , 賺 到 錢 亦 幫 到 佢 。 」
) }; z6 o5 J# b% U9 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb可 惜 , 他 敵 得 過 細 菌 , 卻 敵 不 過 經 濟 蕭 條 。 03 年 沙 士 之 入 侵 , 第 二 店 捱 不 過 經 濟 嚴 冬 而 結 業 , 雖 然 04 年 再 戰 尖 沙 咀 , 奈 何 租 金 及 鄰 近 的 競 爭 , 捱 足 三 年 滿 租 約 便 告 終 。 兜 兜 轉 轉 , 彎 了 一 個 又 一 個 圈 , 像 拼 命 三 郎 般 搏 到 盡 , 到 頭 來 亦 是 夢 一 場 , 經 過 廿 一 年 , 今 日 他 回 歸 基 本 步 , 專 心 打 理 發 跡 地 油 麻 地 老 店 。
7 `; y3 p) T: f# E( y0 p4 q公仔箱論壇經 過 成 功 與 挫 敗 , 當 中 沒 有 一 絲 氣 餒 與 沮 喪 , 靠 的 原 來 是 背 後 隱 藏 的 武 士 道 精 神 。
5 k! w0 |1 t$ J& u1 gwww3.tvboxnow.com「 何 謂 武 士 道 ? 你 可 以 上 網 查 一 查 。 」 山 本 先 生 丟 下 這 幾 粒 字 便 沒 有 再 說 下 去 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 i% M  \) a" [, o
「 係 ! 」 我 惟 有 附 應
" X# M! q  Q, C8 V9 ?網 上 百 科 全 書 是 這 樣 說 的 : 武 士 標 榜 的 是 精 神 上 的 優 越 , 心 理 上 先 要 戰 勝 自 己 。 真 正 的 武 士 道 精 神 是 堅 持 / 耐 苦 / 精 進 / 不 妥 協 / 有 強 烈 的 責 任 感 。
: W; k5 I, C& Y* t1 s' @這 大 概 是 日 本 人 總 可 以 堅 持 到 底 達 至 最 後 之 一 刻 的 原 因 吧 。
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大 相 撲
$ p1 t8 i* z$ v( J/ `" [公仔箱論壇日 本 人 視 相 撲 為 國 技 , 山 本 先 生 亦 愛 相 撲 , 橫 綱 , 正 是 相 撲 手 之 最 高 級 別 。 . p8 q: |, Q8 N' r
若 然 人 生 就 是 一 場 相 撲 , 那 最 大 的 敵 人 是 自 己 。 2 j7 R) v1 M0 M5 B0 E3 g+ r
告 別 安 逸 、 遠 涉 重 洋 、 迎 向 挑 戰 、 克 服 困 難 , 他 與 潛 藏 內 心 的 怯 懦 、 畏 懼 、 退 縮 角 力 了 廿 多 年 , 戰 勝 了 人 性 的 弱 點 , 昂 然 邁 向 堅 強 。 ! b% T0 h/ |5 h
當 中 蘊 藏 的 , 就 是 大 相 撲 中 的 武 士 道 精 神 。
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