材 料
4 L) R! d) @+ R2 ~. j! x( Q) }) t8 H3 Z8 G橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 ; E3 I( o5 L- F4 r" r
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- a) I6 n$ ^/ Q' u8 k; r! @www3.tvboxnow.com醃 料
% M8 [3 i- D. j. ^6 v) W& Qwww3.tvboxnow.com鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
3 j% I) M5 U) u7 K) g8 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O8 o- j* m+ A r3 ?# ]
: ^1 O5 M2 B6 Q# D9 e做 法
# v3 A% l* I+ k" @1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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0 P, i7 O# @' ^( o9 o7 Rwww3.tvboxnow.com3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 公仔箱論壇3 o- h0 ~( e' W! R3 |; q |$ B1 M
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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