【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 9 n# b( H3 D$ D! N1 l, X- d2 h
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好
' M5 ?. ^- O8 O7 U: {% I$ D2 n% u8 ?公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) c# T# }. |' w7 I& Q
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用
( N* H3 f, N$ J7 W' R+ S- L公仔箱論壇很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 , G' U4 M; T. }) ?. v% |; r
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; y& T7 }$ N
3 v: Z! w# z8 x7 K- F) P! m公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I f( q5 t9 C7 ^& W+ n
2 h \: Q9 m9 ^$ e& ktvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
5 F' @/ G' z: o7 `/ F吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 ! N' C. ~2 E" k
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 Z9 \; N& g1 z
1 w/ R, p t6 _) J需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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2 ?! P- r0 _$ c1 q$ {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
$ U7 f! h: j- m Dwww3.tvboxnow.com1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
3 T' f1 g2 G3 \+ }2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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奇異果 ! h" p( y6 D5 n, e4 Y5 ?% S$ V
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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9 j$ {4 ^+ ~, U+ swww3.tvboxnow.com奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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9 I) G( ]# D2 ~; U; [' T公仔箱論壇防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇6 P+ \, @( ^8 D0 R$ U Q U
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 公仔箱論壇. q# `0 H5 V0 Z2 h5 M
+ ?3 n5 k! n- A7 }0 {哪些人不宜食用 公仔箱論壇7 }% Z2 f* ~* z0 {8 f
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 1 k8 f! Z" z8 E b J3 x# J: B
t: c. Y7 W8 S- z& a5 Jwww3.tvboxnow.com推薦用量
# l2 j! a' U1 U/ E5 f0 ~公仔箱論壇100 ∼ 200克/天 4 {2 \+ g% C# Y0 P8 i) i5 @) a+ M
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120克奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb$ M# [, y3 b" p. K" Y
1個中等大小 tvb now,tvbnow,bttvb& n% [: g# }% `& N I
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為什麼能防癌抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& ?2 V7 q" e* N; n
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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& p1 I# b( m" n公仔箱論壇其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% X. W6 ?' s6 F1 B6 C9 H
4 g3 C7 N$ F& r# L8 m5 G其他養生功效
# T( ~$ ~) T9 @1 }! f/ I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k! G: D" l3 F$ s T2 l公仔箱論壇美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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+ v! j& I0 m" q1 a' itvb now,tvbnow,bttvb怎樣吃防癌抗癌效果好 " h R5 Y6 e5 R6 F8 S
奇異果可以去皮後直接食用。3 V" r7 r/ T4 u. J; G* _
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
3 D/ m( [+ J" ]1 ?; j2 _tvb now,tvbnow,bttvb奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。5 c! o) c! _: _1 q
1 A; p/ L& ?3 T$ v7 k8 |葡萄奇異果汁
$ @+ b6 `0 \- q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強身體免疫力
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/ ]! }7 h) ?% ?* B: E' |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 www3.tvboxnow.com4 M4 P% R( N6 V( J- h% |; h
調料 鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x! G8 e5 K) o0 ^0 N; M
, a' p: m! y, |公仔箱論壇做法
* Q/ }( R6 D/ ]4 x3 g1 J9 V& H公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
* z& D# e8 d0 C7 k7 n9 Dwww3.tvboxnow.com將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。, t) }5 \6 a+ n* t. U' e% K# a# ~
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5 \' n, I0 x9 E! Y2 @' P公仔箱論壇奇異果枸杞粥
: f9 M: A1 @8 Z) U3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制癌細胞活化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j g2 J' K: Q0 c
5 L) [, A6 s$ c2 b' r材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 9 f0 I) P% }. V8 a! r) k: W
調料 冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb* d/ t' D8 s' U2 E
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做法 ( o* V; b0 a* p
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ @7 p! M( H# r6 k
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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3 }$ I* H. y& _ R7 M. j! ~! w雞蛋水果沙拉
" r* q& u0 m: k1 X( vwww3.tvboxnow.com阻斷亞硝胺的形成 # j y" W+ {+ i# e
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 U0 t- {" r! f ^ e% j
調料 原味優酪乳適量。
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做法 8 d1 k. i' a: f% g R
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
$ @4 B- h5 ]& B# Z取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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" i' d. Y+ p' c7 I& d- x2 E/ _「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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