【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 ( q S) d& Y- k+ u- ]# K7 n
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 公仔箱論壇' \7 @2 j j+ ]
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 7 e# B: `5 J% ^" Z6 e, {
- o0 ~, Y9 A7 u6 z公仔箱論壇水果選擇新鮮應季最好
0 r! ?- F3 z* k5 _2 I對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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3 C" D$ l9 U, Y3 L6 T; Dwww3.tvboxnow.com應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 ( j+ O9 s1 H% [+ y# S0 r
0 u9 G' `. v! b+ n% b7 G抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇0 `* F* g2 [* H2 [5 c& c5 O
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 v: [" V3 f5 A# r, B( p
( M) r1 `( P, E; M: ^! |tvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用
8 B; U% w* j! D7 \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 tvb now,tvbnow,bttvb; [1 h$ r9 c8 H/ p9 ]
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 公仔箱論壇8 x' ~9 D9 H7 y8 _/ ~1 c! O: i
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( k# q- {: i5 D7 x
( @4 M, g2 [ H' k4 j水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
# p# B' S, h! v/ }: H公仔箱論壇吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 & D3 s7 Z; V/ u9 q# c2 C- j2 u
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
) Q \ C$ u# K" c8 @7 u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q W5 q: w+ _; n3 ftvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 2 C) f& b5 D: O: s
5 N# o) A9 s2 q8 Utvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
% W1 L5 i4 x: Y! m8 z" Mwww3.tvboxnow.com1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 公仔箱論壇9 P& u' b8 p, ^" C7 B' r9 B) l
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 www3.tvboxnow.com0 B" z: L0 K3 g
, M _: o& v* a奇異果
0 h i4 {$ y' K8 G6 y公仔箱論壇半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 & x! Q) O+ A2 M" S; M8 Q: d, K
1 L: c1 g8 _7 g公仔箱論壇防癌抗癌關鍵營養素 tvb now,tvbnow,bttvb) w) A& y8 d" p* l. J: E5 @: f: O
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 E# `/ n! R; o4 Q
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ l" y8 j, P' h* Q {: s1 l
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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: f/ A1 ?, _+ f4 M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦用量
7 t7 Y# x$ F' I( S( x6 t+ zwww3.tvboxnow.com100 ∼ 200克/天
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7 G! H3 A1 Z2 e120克奇異果
9 `7 _7 S( ^. _; S3 _. Ntvb now,tvbnow,bttvb1個中等大小 tvb now,tvbnow,bttvb& N0 }3 {7 `# \$ ]
4 X6 b2 a+ K% {# R @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 \. G9 B4 K% { a
為什麼能防癌抗癌 5 H* G1 Y) d Z% [6 F/ b
0 ?( f1 T, w& @0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 公仔箱論壇) l& k) N1 q( q( z- ~+ X, ^ Q
% Z6 j) Q, o0 t4 b# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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4 ?5 i6 a. f; `& Z: \www3.tvboxnow.com其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 K' C7 N8 z# b% _1 \2 @
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其他養生功效 2 X& o1 J0 M% K5 w- a. M
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 公仔箱論壇; J, ]& d. D) d
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怎樣吃防癌抗癌效果好
. U0 r' O, p# m0 X8 `9 atvb now,tvbnow,bttvb奇異果可以去皮後直接食用。
* {3 X! b9 s% V! z7 v將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
$ b0 x0 R y; A& ^" pwww3.tvboxnow.com奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。公仔箱論壇0 V( b7 ~; k) R& Z% C9 h
3 p! r$ J' M. |- a0 M) Q; Ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄奇異果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ C& S1 | p$ b6 A; Y. Z' d
增強身體免疫力
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& f3 b B0 I+ V6 j2 G0 ]www3.tvboxnow.com材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
5 P# k) q# U* i: ?8 n; \: X調料 鹽2克。
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! M$ j" `$ }$ u; d; i' m2 k# O
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 Y0 j& {4 @
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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! f& C. I; n: s1 t1 Y& }+ \奇異果枸杞粥 公仔箱論壇1 ~- _9 q' |* f* u: v0 }
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
: H& r/ W5 j. a( |' |; M公仔箱論壇調料 冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- j' F* q$ P
7 J) {" e: [( i5 r/ m( \/ b做法 9 {8 O' k! [ l/ q( s
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。tvb now,tvbnow,bttvb' v- t `) H U- g# Z$ g
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ c t/ Y+ j' q8 _$ J
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雞蛋水果沙拉 公仔箱論壇" j6 ]7 g c- b" m# B Y3 p: ^
阻斷亞硝胺的形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 D& m% Z0 s* x+ i. X/ p8 A6 R, C
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 ; Q- r0 X- |: S, H& ?: n! u% H
調料 原味優酪乳適量。 tvb now,tvbnow,bttvb# G3 g9 l7 V( p7 i
! q" t/ ]& E1 f) N+ Y做法
. V6 e0 ?% o- }" r; w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。0 X3 m& b. I' c9 @/ I: ]; u3 u1 }
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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