早安健康／張承宇報導www3.tvboxnow.com3 c O* @! K: Q
5 ~4 a$ ~! z. R9 q8 w: ^腸胃炎是相當常見的症狀，發作時不但上吐下瀉、肚子痛，還會造成食慾不振、四肢無力等症狀，影響上班上課效率的同時，還怕會傳染給家人、朋友，形成很多人一起搶廁所的可怕景象。
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9 [9 U# c5 M- a腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等，除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適，最嚴重還可能會危及性命！究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢？以下一起來了解。 公仔箱論壇3 @4 M; g! c$ K; g3 R, J# ?
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本文重點： 4 \; X1 l- H% m
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腸胃炎原因 ! l; M1 v4 }1 s7 ^
腸胃炎症狀
9 M, G; m+ ]' `: [腸胃炎預防方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) ]' q, F7 G% G; G- D) r
腸胃炎治療方法 公仔箱論壇4 N' ~. y& H6 h: v
腸胃炎可以吃什麼？
: c: [- X, W$ G) l4 ]& T' W y+ e ~( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎可以喝什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 k9 u9 ?3 ]
+ Y. K2 s/ c5 \, B: s, \, M$ Swww3.tvboxnow.com日本醫學博士清益功浩表示，依照季節不同，容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同，例如夏天由於溫度高，細菌容易繁殖，較常罹患細菌性腸胃炎，再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因，讓溫度反覆無常，造成自律神經紊亂、身體變差，更加容易得到腸胃炎，其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。
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而冬天則較容易罹患輪狀病毒（台灣以一二月為發病高峰期）造成的病毒性腸胃炎。
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但其實台灣的情況和日本略有差異，由於台灣四季差距不甚明顯，各季節都有可能得到各種腸胃炎，只不過機率可能會依照氣溫有所增減。
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以下介紹常見的腸胃炎成因：
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0 a* O- e, `6 P8 e- u腸胃炎原因1：細菌性腸胃炎
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細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀，而天氣炎熱容易造成細菌孳生，引發食物中毒而導致腸胃炎，常見的致病菌大致上有以下幾種：
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腸炎弧菌www3.tvboxnow.com! Q' x$ W" g# S J; K6 c8 I. q0 f9 }9 _
佔台灣食物中毒約6成，吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食，汙染了食物，就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死，所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。
v r$ `8 ?' _- ^$ d. |1 H原因：吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。公仔箱論壇0 E- |) ^- a! ?/ S
症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。
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7 \# A3 [, s9 Z1 D6 s金黃色葡萄球菌：
! s! d, Y, g2 S$ B) h# H公仔箱論壇這種細菌本身並不會致病，但會分泌腸毒素，使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方，此症不太容易致死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# h1 X9 s9 j8 N( t# u$ Q
原因：食物被金黃色葡萄球菌汙染，並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下，還要具備足夠的潛伏期（1~7小時），食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。
{5 n3 {/ V5 L2 ] Y公仔箱論壇症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。. W; h7 ~7 S; D* W; {
2 a& I* N+ V! V, E# s4 p$ T$ \www3.tvboxnow.com病原性大腸桿菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ y1 }1 S: d( a1 _/ ]
是人類、動物腸道中常見的菌種，如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌，這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中，會侵犯腸黏膜，引發腸炎，導致腹痛、腹瀉等症狀。
% f8 _8 i: i' O! ]! ~www3.tvboxnow.com預防方式：這種菌的耐熱性差，充分加熱食物至75度，1分鐘以上即可殺死，飲用水一定要煮沸，餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手，不吃生食如牛肉、生魚片等。
( j. u9 x' ~7 B% a, p6 B$ E; L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N0 }! K/ L! J9 {3 m2 k: n* G5 R3 rwww3.tvboxnow.com沙門氏菌公仔箱論壇+ G. {7 ?' |7 u3 s& Z* f
沙門氏菌廣泛存在於動物界，可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物，引發食物中毒，在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因，死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上，20分鐘就能殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# V6 ^7 |- A! @; f' l
原因：食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。
: D6 h" d8 N6 h- {( M症狀：腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。
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, ~( J0 Q. u; @1 q* v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb仙人掌桿菌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: y# _3 \* g# E1 G+ g4 T
長得像仙人掌因而得名，細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒，這種細菌在溫度80度以上，20分鐘就能殺死。公仔箱論壇/ G" Q$ E3 w$ t \9 q, N
原因：仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品，在20度以上的環境放置過久，會造成大量繁殖、產生毒素。
" E; p/ ^3 }' U0 K( S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症狀：分為嘔吐型和腹瀉型二種，嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。公仔箱論壇& h3 P5 ?8 r9 F
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腸胃炎原因2：病毒性腸胃炎 tvb now,tvbnow,bttvb& f8 d4 y; E- i( G4 t' o" y9 X
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病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎，因為與感冒同樣是病毒引起，醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒，以及整年都容易發生的腺病毒：
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諾羅病毒：人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑，會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。# w6 k" e7 j+ m8 d: \
原因：接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。www3.tvboxnow.com, t0 R; T: t9 k( J& v
症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。公仔箱論壇9 D' G% U' o, b
0 m9 P" o2 i- ~3 z. w0 W' \www3.tvboxnow.com輪狀病毒：高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出，輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因，然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限，因此最有效的預防方式是施打疫苗。) {! o# o* A1 J: e4 w5 p9 \ u
原因：食物、飲用水被輪狀病毒污染，也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。www3.tvboxnow.com# D2 b( L g( E, M6 D. T
症狀：小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等，成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。公仔箱論壇0 v/ k+ g. k% Y: d( j% H. B
. K; t' d4 Y# U O; C* Z9 P腺病毒：腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染，可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病，出現的臨床症狀很多樣，因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒，學校、醫院都容易感染此病毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# O/ J( \( R d! M
原因：經由飛沬或口糞傳染腺病毒。
, e2 U* R" O7 T9 H0 l# atvb now,tvbnow,bttvb症狀：腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。
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# k8 i8 M) m4 T' R; M腸胃炎原因3：寄生蟲
L7 c, K$ x! z) F3 K' Xtvb now,tvbnow,bttvb
. `; W) | k# i7 Nwww3.tvboxnow.com依據衛福部疾管署資料，腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家，主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入（十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲），病原分為蠕蟲、原蟲二種：
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5 I5 g) v+ U; u9 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb蠕蟲：鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。
# t$ A2 d- |- D7 H* M原蟲：阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。" z7 k& X6 o% g% E: Z
0 }- g2 M O1 u; u公仔箱論壇症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。 公仔箱論壇. C8 i# t- V$ Q/ _. f
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以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險，過幾天就能痊癒，也不會留下後遺症，但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒，還是必須去看醫生，經醫師評估後以抗生素等方式治療。
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病菌導致之腸胃炎預防方法
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* R: S& A6 ^5 j* Jtvb now,tvbnow,bttvb而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎，可以透過以下方式有效預防：
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勤洗手，餐前、如廁後一定要洗手公仔箱論壇! S- L4 K( U7 [; F& z
食材務必煮熟，不要吃生食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 s8 e9 K( A' S+ L0 {
飲用水一定要煮沸再喝
. S) j/ ~% I1 ^3 u# U1 M0 |www3.tvboxnow.com餐具要徹底清洗乾淨www3.tvboxnow.com# z2 t4 [# R' h' z( [
食物一定要冷藏，但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃
6 E. O9 p: o- v& C8 m餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開7 f: B9 d( \& E2 C1 h {
手部有傷口時不要處理食物www3.tvboxnow.com7 `6 r1 C7 ]% ]$ ?6 J+ }
遠離腸胃炎病患
' W# A" ^" l7 p; ]2 q% l公仔箱論壇消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒公仔箱論壇2 p0 Z5 t7 j) N& J$ J
不要吃生食，如牛肉、生魚片等
5 M. Y- Z" A3 }- f3 d8 F: vwww3.tvboxnow.com食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染
6 y6 D- W) j( L9 v0 W3 ?4 X有受到污染可能的食物要丟棄，不要食用tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 @5 G) w% f# c
注意居家衛生，必要時可以用稀釋過的漂白水消毒
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$ b6 { u5 ?# T6 B% f) E# I公仔箱論壇由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中，最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒，防止下一位使用者受到感染。
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2 W; i! M) _$ q! h5 X9 e% Q公仔箱論壇衛福部疾管署資料指出，由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳，建議使用稀釋過後的漂白水，穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒，且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄，以下為建議劑量： 1 i% { g. s0 a, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% h t2 V/ G9 P& {
針對環境消毒：漂白水含量約0.1%，以一公升清水為例，大約需要加入20cc的漂白水。
$ A$ o0 s% R7 ~針對病患嘔吐物、排泄物消毒：漂白水含量約0.5%，以一公升清水為例，大約需要加入100cc的漂白水。
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腸胃炎原因4：霍亂 www3.tvboxnow.com( T, e2 I. N' A# Z( S2 C; J
6 A, x7 c6 _2 Z; \7 F公仔箱論壇霍亂也是引發腸胃炎的常見病因，依據衛福部疾管署資料，霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病，多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療，可能導致嚴重脫水、休克、死亡。
! P+ C0 ~2 v" H S1 g! F; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 k( g8 Q8 {% o6 }( h
原因：霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 C- v0 a, X
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症狀：無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。
! h& [( S2 e% U7 @8 i! t! v) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a7 h0 i' t" O# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防霍亂除了上述方式以外，如果到衛生條件較差的國家旅遊，要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果，避免食用海鮮，飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。 www3.tvboxnow.com& Z+ v" A1 @( h+ T' B
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腸胃炎原因5：其他
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藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎：
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潰瘍性結腸炎
0 ~2 |% L/ X6 ]5 O7 R: m0 X) F仁愛醫院衛教資訊指出，潰瘍性結腸炎原因不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關，會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍，也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, C) n, I, m8 ]7 \$ ~* R) M6 v0 T1 U; n& _
原因：不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。
; C& y. s9 d! m) v& a' m: Y8 q4 w症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。6 c9 w$ _! p0 G
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克隆氏症tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ f' S+ U" G. X. G$ p4 r
克隆氏症非常罕見，是一種免疫系統疾病，症狀和大腸炎很像，會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等，導致細胞酵素被破壞引起脹氣。* f i+ i! o( n: t
原因：醫界至今還不知道克隆氏症的成因，但可能和自身免疫力問題，或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。
* _0 d( W+ T) ], m0 Q公仔箱論壇症狀：腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。公仔箱論壇. @; L& ` x$ u! {
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如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助，才能對症下藥、控制病情。 ! _5 e$ H0 e5 o8 q) d- x! ]. r
8 D, g g) z' N: j/ a- o腸胃炎治療方法 tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 E+ h: V6 E5 d3 i! g
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腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。
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" d2 D' Z6 ^8 T6 l# U5 y% ~6 J也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。
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1 N# L! W9 }8 ]7 Z% P) C: A# R腸胃炎可以吃什麼 tvb now,tvbnow,bttvb; t1 s7 e$ x& D* M
( d2 y$ [2 o X6 z X/ nwww3.tvboxnow.com雖然生病總是讓人感到體力不足，但在感到噁心時，也不要勉強自己進食。另外，由於腸胃已經發炎，吃的東西也不應增加腸胃負擔，因此要以好消化的食物為主。
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p, s2 d3 s: n) b: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食，包括香蕉（Banana）、白飯（Rice）、蘋果醬（Applesauce）和吐司（Toast）。這些食物容易消化，且富含碳水化合物，能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。 www3.tvboxnow.com/ S; b. s" l3 C( Y! z8 Y
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其中，蘋果的果皮是天然的止瀉劑，因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外，將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用，可以消除脹氣、腹部絞痛。
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為了減少腸胃的負擔，難以消化的食物如奶類、高纖食物，以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹，容易使胃腸更不舒服，因此也要避免食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" S. S( Q8 j$ r/ y! M
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腸胃炎可以喝什麼 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' h) } r# `6 ?
8 Q: ?, x0 p. |& w+ etvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎適合的飲品：
% }& B) A8 V% T- btvb now,tvbnow,bttvb白開水、冰塊：多喝白開水，是治病的不二法則，但有時腸胃不適卻連水也喝不下，這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴，避免脫水。. ~, S1 j( R" M; ~4 Q
米湯：健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出，煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」，可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果，指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉，且效果比電解液更好。
1 R3 W! \7 E9 ^4 l% D公仔箱論壇薑茶、薄荷茶：生薑具有抗發炎的效用，飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀；多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症，泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳，嚼薄荷口香糖也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 b, t2 Y1 [5 K
m% `) L' j. l/ v腸胃炎要避開的飲料 www3.tvboxnow.com' V" P% ] F- W; l% x. e! p
酒類和含咖啡因的飲料（咖啡、茶、可樂）等，不但會阻礙睡眠，降低人體自癒能力，也會刺激腸胃，加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質，但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃，要避免飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 G$ B$ s2 B
8 \1 _# {3 u) t$ D* ?腸胃炎要補充對的水分
% b; i3 D8 [4 P j# \% A9 n公仔箱論壇健康媒體《Healthline》指出，感染病毒性腸胃炎時，會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形，導致水分大量流失，因此要補充水分，防止身體脫水。 |
發表於 2018-7-5 12:35 PM
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