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[健康資訊] 1/3老人高血壓!得舒飲食來控制

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)9 Z3 r  i1 p6 X* W: X
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$ N7 a' M& Y% R! l. W; mwww3.tvboxnow.com高血壓是健康的隱形殺手,根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,40歲以上盛行率達37.5%,平均每3名中老年人就有1人高血壓,全國高血壓患者將近500萬人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 e1 f. y5 i4 J( z3 E
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓$ ?4 A! Q* v6 T8 T" A6 F

, t  x2 X( V2 w1 Q8 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示,許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物,導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁,造成血管狹窄,易產生「動脈粥狀硬化」,血管彈性變差,容易造成血壓升高。
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食,可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓,降低動脈硬化發生率,得舒飲食5大秘訣為:www3.tvboxnow.com; I3 E( Q8 I9 Y- l! O3 ]1 n

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; B" X6 w1 n) T1)選擇全穀雜糧類/! ^, f, Z" x- k5 ?& R5 f
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類,例如以五穀飯取代白米飯,可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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2)天天5+5蔬果/www3.tvboxnow.com2 |' U5 {/ f0 V3 F

2 u8 L% U' v* r  Xtvb now,tvbnow,bttvb每天攝取超過5份蔬菜及5份水果(糖尿病者水果以2份為原則,其餘以蔬菜補充)以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
7 D, X) n' f' v; O6 ^) ~$ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) T. x) W2 H: S9 L9 J6 w$ F
3)選擇低脂乳製品/' l2 ^+ ~: [; H5 A  Q

1 ?; ]/ a. S# t8 D0 O公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品,1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片,補充足夠的鈣質。. G) F9 x  |3 D. x5 D- }
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4)紅肉換白肉/TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# I# Y$ P2 C# ?$ w! g
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以豆製品和白肉(如魚肉、去皮雞肉),取代紅肉(如牛肉、豬肉),並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 M* l0 }. h: k) T/ L* N$ Y

# J: o5 }6 _" x4 P. ?& _8 @; k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5)吃堅果用好油/& ^. a4 b( ]" E5 F1 P; `' m% c1 l

7 P5 P  C- w6 p' `- O( I公仔箱論壇強調攝取適量堅果及烹調用油,應選用植物油,避免豬油等動物性油脂,且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳,不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份,每1份約10顆花生或5顆腰果,並需取代1茶匙5cc烹調用油。0 M6 `6 m# f  k* z: N# u
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制
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$ W6 M, V4 w1 l+ |, H, b' n2 o李文鳯營養師提醒,高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣,可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。
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  • soforlee

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