你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點4 Y" y( i: z7 c. I
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？3 X& i4 x6 h/ B) K6 }1 w# J
$ B+ Q: X& P: [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" P( E h$ N' I- F* U! }9 f) L, f
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/ x* d- A" Z; X4 R" t1 {為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb; {, Y K% o% N0 S
$ |+ {+ S# `& j, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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& }& _- I) Q; j1 y; ?0 z公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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- \% U0 u- \5 |2 P. N3 ?; \公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。# s" u4 r% `$ G8 M+ r
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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+ c7 X& O* I1 ]; k5 [8 o想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。tvb now,tvbnow,bttvb B8 y ]$ B9 K
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？公仔箱論壇9 N8 x" `0 O& D8 c2 Q2 \ w- l* p
2 p) z' v# F2 A8 g" [( \) W6 a: x想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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4 b4 e! T* H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。公仔箱論壇4 ]0 {5 k7 L R" y) S% e, ~9 Z
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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7 f$ q/ a }' }# G" n, `公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。5 d3 H7 [" u7 `& ^
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。tvb now,tvbnow,bttvb! O& t- Z: i9 ~* ~& w( a) x
2 o, y; ]2 M1 [0 p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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# C% F0 Z4 ]* {碳水化合物＜5％$ s% C# w! V! g2 n9 Y3 ~9 D ^- j
$ i; k* T0 l2 n& l9 }/ R3 o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質＝25％
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脂肪＞70％tvb now,tvbnow,bttvb' s' F$ {) @' D- ~& d' ~7 R/ L
5 u7 A3 V3 t. g/ m3 e確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素www3.tvboxnow.com, ^# L o# _2 _, W$ _8 w# |6 c4 P
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。: G6 V3 Q$ Z4 O& j5 ~. r! K) x$ p
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。% q% x2 a! D0 `$ f# P; O
' ? P+ s9 `8 l/ a5 P/ K公仔箱論壇再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？www3.tvboxnow.com) ], p4 w3 n& Q3 Y2 n+ u
( J* v7 |0 M, U4 B8 Y. r( R1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 f! D) ~: y$ D: g$ J
- [. [, Q& b4 N9 ?3 x* t) }/ }, }8 w＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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" b6 t4 G8 g/ W; W# o! }2 H3 u- R" }公仔箱論壇＊易胖體質不容易發胖了＊
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# w4 G( j& n) j9 I4 J+ b( Nwww3.tvboxnow.com腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 a2 ^& N. m
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＊睡眠變好＊
$ `; X/ J% l8 G5 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y$ k* p' g! W2 M- |9 U; }( n本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。7 E* H, J- G; m0 [3 ^
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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4 s8 T0 z: J( N. ~* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% y" T& W: y& B- R1 F( E4 i
/ B2 ]5 q0 G% D- D/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的缺點】
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: @, ]$ X* O6 L6 S2 k$ O' m外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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7 L4 s7 }' x) q出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇9 M1 V" r2 H# r( U
% }" d. c, X, x5 Utvb now,tvbnow,bttvb＊社交生活受限＊
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9 |3 @+ R2 J. F公仔箱論壇由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
3 ~, U2 S( j. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 O1 z2 }$ t7 N5 A: C+ F8 Q$ y
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1 g+ r4 Q2 W6 j" h& O) g進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, |" [( _ V7 |& U# A
! ]0 J. Z$ T9 @1 `# b3 E# ]公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊公仔箱論壇4 x0 v+ f- J& y2 U+ r6 H0 }3 Q
4 |" f2 N% ]# ~6 i8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。www3.tvboxnow.com# M$ [5 n# ?# V6 w: b
+ J# }$ q0 O6 M: Otvb now,tvbnow,bttvb陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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