你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點公仔箱論壇4 W- q) N! P0 f% Q" D! Z1 B
5 @3 X: P4 I& ]& ?: Iwww3.tvboxnow.com「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。0 h# G) r4 ~4 ^) v
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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M! S" C1 z% r! X: {$ Q" G公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。( U% I, K9 M7 |+ |; D; H3 I! S1 k
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。公仔箱論壇6 t( L5 M/ [/ B) M& p
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' X$ K* x0 R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: w( C7 X- z: Z2 ?3 ]2 |4 I
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* L8 ?# Q% X3 q' G& I+ I3 G想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。www3.tvboxnow.com6 X. m3 t& y" x" a* z
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？1 a5 L( n4 U" z: r) [/ e
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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$ ]8 E G! V( i0 ktvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。www3.tvboxnow.com$ a$ G& P3 n2 r; t
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午餐後，會想睡覺。tvb now,tvbnow,bttvb1 u: l H6 D/ \ ~) C+ x9 j( F9 e
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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! M3 m: ]5 U" ~% Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
$ ?! ~1 i2 W B1 o6 X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 }& N) z+ |' k
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比1 b0 Y8 ~# A3 e
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％www3.tvboxnow.com# G6 H* Y$ p5 m/ N* s/ S
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蛋白質＝25％
" {1 F0 b6 `2 H5 y" K- y' I5 W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k4 l" L G% f" l# rtvb now,tvbnow,bttvb脂肪＞70％
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* b% ]: i0 X' V3 R% {tvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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; w( k n, X/ I9 S! c! K, @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ \& A9 W9 i9 U
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+ x: p+ c& v9 ~& \' b" ^. v公仔箱論壇生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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- E! g3 |9 b* i W% ?www3.tvboxnow.com再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 r; U: y& d
) C) u/ W$ T3 \0 S公仔箱論壇★【生酮飲食的優點】tvb now,tvbnow,bttvb& U# \7 D& g8 t+ e# L9 C
, F0 @- A |7 l0 c3 Y/ o5 G＊精神狀態比較好＊公仔箱論壇/ G: B% _0 E0 {2 ~0 }
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。公仔箱論壇- t' i8 W# ~: r4 l/ y1 C& M7 c
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＊易胖體質不容易發胖了＊
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& c J4 P+ g0 t6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。! R) e- l n2 _+ O: n* H
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＊睡眠變好＊3 {1 t1 _: K' F; [
0 D7 T+ P$ k9 L2 D& {; P5 P本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( s" S; }2 j
" H p8 q U4 K! rtvb now,tvbnow,bttvb＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 C& B/ e6 D% v* J# n
+ A3 T! L, |5 N★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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Y* ] Z# g v+ \" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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% ?3 ~% |1 Y& E1 R$ L' j出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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; L- B5 n; e% ?# M; g) W. K＊社交生活受限＊公仔箱論壇5 m7 O9 m. [, B. \
, i# s8 g, Q) L0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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* [5 Y% v3 f3 \3 P6 x6 a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊0 ]2 k- \6 _, P# M8 E
% R; `) X. ?- \6 _公仔箱論壇肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。公仔箱論壇3 t5 A" U& S C. u/ `2 K
' k- x' ]/ I, Z) w5 x' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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