Ingredients （ 二 人 分 量 ）
. Z7 ?: A" d2 o鮮 荷 葉 1 塊
7 D, Z+ Y( f6 S! x: B2 T海 魚 1 條
, I4 {) M8 f/ D4 D9 ?/ }0 R5 _檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
0 Z" d- J. k) j7 p4 K+ i9 l c蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束www3.tvboxnow.com4 C d1 s9 Q1 { w2 A u y
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Steps4 A5 D/ J8 C7 b: b& x% ?
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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& E- v# Z" W# K4 E! N, jwww3.tvboxnow.com2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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' q& H' G! \5 [, `$ T# cwww3.tvboxnow.com4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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- E9 m" _; R1 OTips& {1 d! Z2 y2 N' D1 l8 k i) W& s5 |
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 0 ~$ m! \+ [7 K/ @ J. b
& Y5 `, i* G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇. g9 F T2 M* P9 @5 T" ]
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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