早安健康／陳怡潔（營養師）
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ www3.tvboxnow.com4 B" }' c$ n& a/ \, x7 z" T
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蜂蜜的健康功效
9 O5 z: @7 e- O1 p抗氧化、抗發炎www3.tvboxnow.com* b: n) Q5 ]( [% n
幫助傷口癒合
; Q7 V; ^, W/ w( U. q( Z* D4 \/ ~) H7 n預防心血管的問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, q. J5 L& Y0 C: l6 M3 O
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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2 ]* R6 K$ S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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& \9 h) ?$ X w9 O舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 8 j+ w3 A6 ]7 ?. s- P
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適用症狀／族群
" i0 R; v5 n( v: L; r( ^+ [公仔箱論壇年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
7 Y9 u$ D! Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 `) v) `% [( O- ]
蜂蜜食用注意事項 3 D, r4 v1 I* w( h
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 公仔箱論壇$ ?4 H% v$ F8 I. B0 A
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb* [/ b* I: J, i8 R3 \2 D
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天然好食
) I- l+ |; C G$ I5 N9 X+ lwww3.tvboxnow.com蜂蜜
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' [: ?) T, B3 K/ L" U% z: M臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 k- `' y! ?7 N8 O. ~
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。公仔箱論壇+ t4 P" U p% p2 ~) A
; i5 M0 o2 v2 {/ otvb now,tvbnow,bttvb一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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國人每日飲食指南建議 www3.tvboxnow.com- k( B* p+ L4 f1 y$ ]4 p. A
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 m8 {5 {, v7 |8 G$ \2 z
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb( }/ W* p, V# z
5 Y+ N' o! W" C% B1 V- L& s. D$ @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小提醒 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# p* n7 Q. C4 w1 K7 e
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ tvb now,tvbnow,bttvb) H+ z' G/ m: U- e. k9 ]+ X2 G
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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