Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb( V$ s/ p6 Y% C% ?' m& q
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 " V0 j ] O' a! `! e) d
乾 羊 肚 菌 15 克
" J( h% d9 @3 P! D# m+ S6 N3 ?水 100 克
& \$ `; y E7 R; R. Dwww3.tvboxnow.com牛 油 30 克
3 s& ~; B ]( g6 U% [乾  （ 一 開 二 ） 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) h2 c, Y q2 k% `
白 酒 200 克
5 J: E5 @: h, t& `雞 湯 1509 |$ G2 ?" b; d8 |9 i, x J& y
忌 廉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb# X7 T3 S- J4 y- \4 A6 h
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Steps
% G+ M- O' G+ \3 I& u" `7 ?1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 ! z+ `: {% n4 D( @5 ~0 ^# F
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
5 a" c. P4 ^* } l5 h3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
' s& f5 A$ X& @$ x' f2 t* L% E+ O4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
; w/ b4 R: G8 s$ W) Swww3.tvboxnow.com5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
; O( w+ J' ^- i# `2 u! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z3 C2 u; T Iwww3.tvboxnow.comTips
" y7 x) V7 e2 N1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 % h5 C" a2 ] ?" q
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。www3.tvboxnow.com6 ^" k# ?' L6 {1 [1 Q
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準 備 時 間 ： 1 小 時 . L, f* c- J6 s/ N% G( x* E0 c6 t
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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