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泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙公仔箱論壇, p1 b+ v2 B% c2 y9 d n( w
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做 法: R5 r, h! _( f- d, }) b
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
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& S Q4 |/ y. H g' i2 Z6 qwww3.tvboxnow.com2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ ]6 S9 o5 l6 S" @: G
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3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
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: T- e% ~/ o& i2 J/ F0 [8 ~$ Qwww3.tvboxnow.com池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。" P. y+ Q8 Y+ F
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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