早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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6 E3 K+ r1 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？ & y; _4 W* ?3 |; @1 \. |- h0 }
8 E/ R' N- z6 K# X藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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0 v& P/ d% p9 z) U由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 ! `* y+ c5 o# g' }8 Q* M
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 www3.tvboxnow.com0 z+ w1 ~. `# |: C, S( X5 g2 I! K
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇 s/ K$ ?' v. |2 \, N2 O
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 Y# ]; e, Z" [. Z$ |
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
, `" w3 K! B5 j/ T: [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。6 ~. R6 \# {9 s8 V( }9 _
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
e8 h& ^ s: h) [0 u中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
" V! H- n& ^% t. E- j9 G─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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: g& r* q% u& Ztvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 公仔箱論壇, L+ y9 n+ @3 v/ S) V
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
- r4 Z; i- F/ d1 T& v8 d【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 Y' j) a/ O# v' x
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 S8 [) `( Y. V$ ?
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。公仔箱論壇) [2 H. B6 u( Q3 F' ?% ^
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
$ {+ u$ J/ V, Z' A k. A煮好後加鹽調味即可食用。
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/ X+ f* z; q9 D8 N6 H9 r: s% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 6 o* a' i) U: o
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【醫師小叮嚀】 : X+ n# [- E- ?: f
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。公仔箱論壇' ?6 h; ~0 s3 ~9 v9 s7 g h
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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