早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 e: Y" t4 i' m2 ^4 Q
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 v4 ^% y$ q6 d' G$ S2 X2 S
) l2 g- W$ t1 c) |( K% @1 Q* [公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 & ~; U7 b& C4 m1 _) v* `1 ^
9 O8 @9 [% G% l# g一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 www3.tvboxnow.com; [5 `) i' }* a/ H" s7 Y
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
% C) W8 L7 x/ H. p- B2 }$ D; I公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇2 U# x* I" a8 Q0 R6 q0 q2 ?/ @
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。- c, ~/ ^/ N7 s: S- R& I
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) N' B8 d! m7 f
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芡實排骨止瀉粥 www3.tvboxnow.com- h# D L- X1 o6 `6 @0 _- I% ^+ i* _
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇$ D, w- V# R: f2 a% ]9 \
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
( J) `" l9 h* l1 ^5 }【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
3 Z$ k* \" {9 N) |, Kwww3.tvboxnow.com【調味料】鹽少許
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【作法】 www3.tvboxnow.com' C8 B0 k- o4 I7 }
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
) F- r; x( E1 e( F: X' o* r( }4 Awww3.tvboxnow.com將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 V, v2 Z, _8 h& R9 I! Z
煮好後加鹽調味即可食用。
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! `, G, }8 T2 v* V4 o- z公仔箱論壇【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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" @( `+ V3 c0 ^" ^$ O8 y2 h2 nwww3.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】 4 m8 @# j- r2 P, s' I/ W# l- c
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。www3.tvboxnow.com) t* ^) L: ^: A
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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