(方法 – 加蘋果西打一起滷) $ A' w. O3 G" _
材料及作法
( `1 s0 B1 Y D) o; m) |+ M公仔箱論壇材料：
! J4 K" u: e5 W# A6 O五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 www3.tvboxnow.com/ L! [: w2 [; a Q( }
調味料（１）：醬油3大匙 www3.tvboxnow.com3 S0 ?& r3 _" @1 h; @
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 L! s7 T; E6 ^/ a* l9 N C' T/ w
作法： 公仔箱論壇# ]) J# ^) l6 h+ a
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
8 u o+ S* k3 _+ @% z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
: ^ e/ e5 s0 m+ R, J( R公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。 公仔箱論壇6 \ W5 U% O/ Z5 b( F( ?: J% u3 {
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
/ p- Y0 f& \$ x* {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
0 \2 c3 e5 ~9 Uwww3.tvboxnow.com<斤餅梅干扣肉捲> ! l+ Y! n( ?4 Y1 B% ^- K. U
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
: `8 j4 K E. ^4 `) |www3.tvboxnow.com作法：
. [$ I7 v. v, C; X% X9 j斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
4 O! ~# R7 t: n梅干菜汁去湯汁。
! A; k# z2 s+ T9 h5 Y! F7 O0 p取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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