【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. [) J4 P/ ~2 v+ v* G. |$ ` {
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。' _+ y- {* h- Y& ^. W( L
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。www3.tvboxnow.com4 B5 z& W# F1 c
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ; w/ e) W+ ]3 V
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【材 料】 ! M* b& H5 b" f" a3 p: A( x4 f: Z
/ q% j/ B4 O8 S牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇( N0 Z' ^. Y1 h3 w$ M9 d G4 k9 s
芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb8 c. C5 I) T1 H! W2 R
薑絲 適量
6 }* u3 D: Q9 K3 o6 u. e6 z5 ywww3.tvboxnow.com太白粉 適量 * J6 _/ n: ^# t p
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ `8 h/ s2 e8 A. W- [" I; w
【醃 料】
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A.鹽 少許 www3.tvboxnow.com0 D# d5 {8 n7 h+ D: T
胡椒 少許
8 _$ h. k- h) q! aB.蝦膏 15公克
' ^! C: H$ s6 C; Y' A! xwww3.tvboxnow.com熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( x" U8 \# B4 B
糖 5公克 9 ^4 k, E8 Z/ F9 l# w5 c* @
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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