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原料：鸡一只
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4 A# j" _4 J+ u% W- q, }+ v调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。- I+ _6 S6 D+ k1 d5 h0 H
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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; i6 V/ q+ H; I" V6 Q8 }www3.tvboxnow.com4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；+ `6 B$ g j1 x8 O( x
/ ], k0 l; R4 p0 V3 C2 S2 V1 M9 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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- c9 S/ X$ z. Y提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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