【做 法】 6 d: E( Y" h) e/ j
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; J6 ? _$ T0 R3 N4 |( p; g1 v2 B
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I$ e I, r/ {2 d- M2 W
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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+ q: `. H& f t4 O; k! a/ B9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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, L @5 l) L3 N2 i4 T! @. ]6 C5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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0 ?$ ^8 d) g1 z1 K- W4 }6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇" @$ g$ Q- ]4 L- d: w: T7 V0 t
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) {" m* n; E, k4 G+ F9 U公仔箱論壇【材 料】 2 z- y5 a! B. N( z/ H; y
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牛腩 600公克
# P+ k8 l6 g6 V$ ^# Gwww3.tvboxnow.com清水 1000㏄
1 {) r, y$ ?; E# a- K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆
6 r. K" K1 ]9 |7 B4 ]; m) lwww3.tvboxnow.com青蔥 2支 ( \# y6 v6 E8 x5 W: e: e- P: e, f
蒜頭 3粒
3 _ c2 L0 H2 l【調 味 料】
) D. Y6 y4 |& K9 L- D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A; }! K2 l( Q6 ptvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙 w9 Q. B: h0 y9 ]( | d
牛高湯 1500㏄
6 e1 {* m, }. p) C( {: wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 % c& e U% z6 h4 l Q
糖 1茶匙
! O& t5 S( _( cwww3.tvboxnow.comB.鹽 少許
& X0 L+ ~# p( V2 K& O# gC.太白粉 1大匙
$ |: a8 @7 W! F" B& [8 ]www3.tvboxnow.com水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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