【做 法】
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% B9 c6 x8 v7 A. }3 m; q2 @6 ]" N' ~1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用www3.tvboxnow.com: C' t/ c( O: z" s' W6 K1 p
7 ^+ t7 X! S' d: K7 {www3.tvboxnow.com2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。1 l! i, f- M( D+ O! }/ m! \
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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' F6 C2 ?# ?7 f$ h* {# T7 r- qtvb now,tvbnow,bttvb5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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0 y% ^+ j2 e! m9 b; S7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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, s+ j$ I; a7 [' D) }( Utvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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$ O9 t6 y, X% o【材 料】
6 K) X1 b; d2 F( b. L" j& B- ]tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! `! E8 r7 z2 l$ @& W5 }; a
牛肋條 600公克
. d I5 n2 f' p7 h+ ~紅蘿蔔 300公克 www3.tvboxnow.com9 B+ r& O, \4 @8 a; k( f. D
蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 t" G2 q- p' H/ b( z
蘑菇 200公克
- K- g; s6 A% v- [0 stvb now,tvbnow,bttvb青花菜 200公克
- R' d. u: m4 T) S奶油 2大匙
- t1 f2 w- }4 d2 u蒜末 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 i) h2 e) }& C* z y- V* W5 y
洋蔥末 15公克
" H4 q$ `# f. N+ t/ M; I* i, t7 R牛高湯 2000㏄ www3.tvboxnow.com! i* L. c3 Y* _# z5 @/ _; y
【調 味 料】 - N, Q. E! ?( O: l7 @; U( P7 ^) j* W
p* H. ?( e% i' e2 FA.紅酒 200㏄
) u5 w6 Q; ?5 mtvb now,tvbnow,bttvb褐醬 2大匙 % r1 r6 I' `2 q" G
月桂葉 2片 公仔箱論壇4 O! e+ z, I$ P, @. B
百里香粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 t' j2 B- S4 ]! d; g
俄力岡粉 1小匙
( h" R& [2 h! [2 s" c* {tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油 30公克
2 n+ [; e* f6 l) R2 |. ^- _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 30公克 公仔箱論壇5 B. S4 |5 b1 E1 O. M, m- n
C.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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