本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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4 ]" Q% I; A3 B' _* Hwww3.tvboxnow.com二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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\& D8 g& E* M巴戟羊肉湯 . D! f! i% y1 k- H" B. n- f8 X) S
材料：www3.tvboxnow.com9 m- {! s* q& G) b8 e
羊肉半斤（連皮）$ l8 ~- N. n. _ L. z
巴戟5錢（買定）公仔箱論壇3 e% [5 {+ {4 l* _1 `
新鮮淮山1條9 V; J- U/ s6 S1 m$ m6 m
杞子5錢
' ~7 I. I9 a+ f* E" X' H蜜棗3粒
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份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 ]4 u; X# @8 e" A
時間：2小時30分鐘, Z0 ]! q: e: h9 Y" p& @, u
快手指數：3
* r. I: J* c3 D& D1 C( p6 C& r" gtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套
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1 ~! g2 t8 o! {/ m$ G4 s" J. U$ r做法：tvb now,tvbnow,bttvb" q5 W1 b" S- B
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。" K! L0 i$ y# F* o! j
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇3 _3 h, N- ^0 f' V0 R6 E
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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: ?% u! d( h9 u3 N7 H7 Btvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲: {+ k0 H: H U& c* K4 k0 p
攝影：劉永發、梁志永2 j1 u( }) U2 V0 ^# j7 e5 ~" o" b
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$ Z1 M0 k/ G, B# j, _1 u, Twww3.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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, o2 J' @' `: E( G: o5 D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。www3.tvboxnow.com) {( T- k6 {7 F4 v, f7 d0 j& F
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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