早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）+ y) c4 Q+ C! t! g: H
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 www3.tvboxnow.com( Z6 k' d# I; ?* i# x8 ?
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 + }: `6 {. Z. R2 g) R0 k
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推薦的營養素、功能與食材www3.tvboxnow.com# ]8 m, K$ B) S8 L5 q& x
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9 q! T9 l$ _5 p" @鐵質
- J: l& H4 }' otvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 $ J/ ~) J3 s2 T. V. g
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 0 V7 U5 M! X* b6 t5 ^
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維生素C tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 |; k5 }; w+ w/ @; J4 m4 B6 {3 f
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 ; H. O4 u; |5 S5 J& R' t2 ^
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
/ V: k( S0 h2 J9 R材料（1人份） ; C6 r. m6 p% d
主體材料 小松菜 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 r9 e% X I. |( H/ W
調配材料 奇異果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; @! C0 U8 P0 d- z
調配材料 蘋果 1/4個
" ]) ?& d9 b2 K3 L" m水分 水 1/4杯
2 ^9 Z& I9 g' {0 T& ~+α 蜂蜜 1小匙 www3.tvboxnow.com" q0 q2 W* x- I, ~7 @3 z9 [* V
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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