早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' r, O4 W# N: u. O4 f; }+ B
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb t, _. m2 @' X; k" Z
" d0 f4 t. n3 A0 O; Xtvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb% V7 ^! d* x n. I1 W. c
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鐵質
* p3 Y" W9 k. ]* o6 E) C公仔箱論壇血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
: I _. D/ I' [* D" J/ |) n本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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3 x1 n5 ]- x0 |( Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C 1 F9 ` B7 v. `6 H: g1 A( E
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
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清爽口味
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小松菜蔬果昔% R6 r8 c# X" D0 ]2 s0 t
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7 h7 ^1 y; t* A( G& Cwww3.tvboxnow.com用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
% f8 S$ g! X6 ~8 b/ o. A+ Lwww3.tvboxnow.com材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 o X. t" |* w
主體材料 小松菜 1/6把 www3.tvboxnow.com7 E/ f* X/ E! M9 i( r1 \# g
調配材料 奇異果 1/2個
, Q, T' h/ z9 ^* w3 A d- _4 d+ y公仔箱論壇調配材料 蘋果 1/4個 www3.tvboxnow.com" J' X a: _& ~0 \6 [! N
水分 水 1/4杯
! ]6 q& ^7 x; m8 f. O5 kwww3.tvboxnow.com+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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